El Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (RASFF) emitió un aviso sobre la presencia de clorpirifos en aceitunas procedentes de España, destinadas al mercado europeo, principalmente a Dinamarca. Este pesticida, prohibido en la Unión Europea desde 2020 debido a sus riesgos para la salud, encendió las alarmas en el sector alimentario y pone en el foco la seguridad de los productos exportados.
¿Qué es el clorpirifos y por qué está prohibido en Europa?
El clorpirifos es un pesticida ampliamente utilizado durante años para el control de plagas en cultivos. Sin embargo, estudios científicos han relacionado su exposición con efectos adversos para la salud, especialmente en el desarrollo neurológico de los niños.
Estas preocupaciones llevaron a la Unión Europea a prohibir su uso en 2020, estableciendo estrictos límites máximos de residuos (LMR) en productos agrícolas.
La alerta del RASFF sobre las aceitunas españolas
El RASFF identificó niveles de clorpirifos superiores a los permitidos en un lote de aceitunas españolas, que ya había sido distribuido a varios países de la UE. La alerta fue clasificada como "grave", lo que implica un riesgo significativo para la salud pública.
Según el informe del RASFF, las aceitunas contaminadas fueron detectadas durante controles rutinarios en frontera, y las autoridades locales ya han iniciado procedimientos para retirar los productos afectados de los puntos de venta.
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Medidas tomadas y recomendaciones
Ante esta situación, las autoridades españolas y los productores de aceitunas implementaron una serie de medidas para garantizar la seguridad alimentaria y recuperar la confianza en el mercado:
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Refuerzo de controles: El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha anunciado inspecciones más estrictas en toda la cadena de suministro, desde los cultivos hasta la exportación.
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Educación a los agricultores: Se están intensificando las campañas para informar a los agricultores sobre el cumplimiento de las normativas europeas y la necesidad de eliminar el uso de pesticidas prohibidos.
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Retiro de productos: Los lotes afectados ya están siendo retirados de los mercados europeos, en colaboración con las autoridades locales.
El caso de las aceitunas contaminadas con clorpirifos pone de manifiesto la importancia de apostar por prácticas agrícolas más sostenibles y el uso de alternativas a los pesticidas químicos. España, como líder en producción de aceitunas, tiene la oportunidad de innovar y posicionarse como un referente en la agricultura responsable.
