Latte de lavanda: especial para los días largos de invierno

Esta bebida es el mix perfecto entre una infusión y un latte reconfortante. A base de manzanilla y lavanda seca, es delicada y deliciosa.

La manzanilla y la lavanda son dos de los grandes clásicos contra el insomnio y ayudan a dormir mejor. A ambas se las relaciona con una mejor digestión y tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

Descubrilas juntas con esta receta.
Se puede disfrutar todo el año, pero sin duda es especial para los días largos de invierno que llaman a terminar con una tacita caliente y reconfortante que nos invita a descansar mejor.

Receta: Latte de Lavanda

Rinde: 2 porciones

Ingredientes:

• Leche de almendras (o tu favorita), 2 tazas
• Manzanilla, 1 cda (o 2 sobrecitos de té de manzanilla)
• Lavanda seca, 2 cdas
• Miel, 1 cdita
• Vainilla, a gusto

Instrucciones:

Calentar la leche vegetal en una ollita hasta que esté bien caliente, pero sin llegar a hervir.

Agregar la manzanilla y lavanda; dejar reposar por 5 a 10 minutos y luego colar.

Si gustas, puedes agregar un poquito de miel y vainilla. Listo para disfrutar.

TanVerde -- www.tanverde.com

* Lic. en nutrición Maren Torheim

Autora del libro "Como comer sano para adelgazar", Maren trabaja desde hace más de 30 años en policlínica y piso en uno de los sanatorios más importantes del país. Se formó en Uruguay y también en el extranjero, profundizando en la dieta cetogénica para el control de epilepsia.

Siempre ha priorizado el trabajo en equipo, trabajando desde hace más de dos décadas en un equipo interdisciplinario con un cardiólogo y psicólogas para el cambio de hábitos, y con neurólogos y neuropediatras en la dieta cetogénica.

Más recientemente Maren se dedica a un emprendimiento familiar de alimentación detox y saludable, ofreciendo cursos online con coaching nutricional en TanVerde.