Crust de espinaca a la pizza

Si a tus hijos les cuesta comer verduras, con preparaciones originales como ésta, se hace más fácil introducirlas en su dieta

Por Redacción

Ingredientes

2 tazas de espinacas cocidas y escurridas
3 huevos
1 cucharada de queso rallado
Sal
Pimienta
Nuez moscada
1 ½ tazas de pulpa de tomate
2 cucharadas de cebolla picada
1 diente de ajo
Orégano
1 taza de muzzarella rallada

Realizar la masa de espinaca mezclando la espinaca, el huevo, la sal, pimienta nuez moscada y el queso rallado.

Cocinar la mezcla en sartén grande, como si fuera una tortilla pero bien finita.

Elaborar la salsa de pizza (saltear ajo y cebolla, agregar la pulpa de tomate y saborizar a gusto). Luego agregarla sobre la masa de espinaca ya cocida.

Acondicionar la muzzarella sobre la salsa y llevar a horno moderado hasta que dore.

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