Durante enero los ingresos de divisas por exportaciones del sector lácteo fueron un 24% inferiores a los de enero de 2017, totalizando US$ 39.339.000, según el análisis realizado por los técnicos del Área de Información y Estudios Económicos del Instituto Nacional de la Leche (Inale).
Se explicó que ese descenso se debió principalmente a caídas importantes en colocaciones de las leches en polvo, pese a que se colocaron mayores volúmenes de manteca y queso, con precios mejores.
Considerando la facturación, comparando enero de 2018 con enero de año anterior, hubo una caída del 39% en leche en polvo entera y otra del 63% en leche en polvo descremada, en tanto se registraron crecimientos en quesos (+31%) y en manteca (+162%). Todo eso derivó en el mencionado ajuste global de -24%.
En relación a los volúmenes colocados en el exterior, en enero de este año mejoraron las colocaciones de manteca (+103%) y queso (+18%), mientras que se registraron descensos en el caso de leche en polvo descremada (-60%) y leche en polvo entera (-34%).
En enero de 2018, en la exportación de lácteos, los precios promedios por tonelada fueron: leche en polvo entera US$ 2.982, leche en polvo descremada US$ 2.701, quesos US$ 4.021 y manteca US$ 5.459.
También se informó que respecto a diciembre de 2017 casi todos los productos registraron descenso en los precios, que en orden de magnitud quedaron de esta manera: leche en polvo entera, queso y leche en polvo descremada (-3%, -2% y -1%, respectivamente), mientras que la manteca se mantuvo.
Al comparar los precios promedio recibidos por los productos exportados en enero de 2018 en relación a enero de 2017 se observa que casi todos los productos aumentaron y en orden por incremento quedaron de esta manera: manteca (+29%), queso (+12%) y leche en polvo entera (+7%), mientras que la leche en polvo descremada descendió (-8%).
Otro de los aspectos considerados en el informe del Inale es que en enero de este año los precios de los quesos exportados por Uruguay descendieron en relación a diciembre, ubicándose en promedio en US$ 4.021 por tonelada.
Por su parte, los precios recibidos por Oceanía también cayeron (-5%), situándose en US$ 3.413 US$ por tonelada.
Finalmente, se indicó que el precio promedio de la leche en polvo entera exportada por Uruguay en el mes de enero descendió un -3% respecto a diciembre 2017 con un valor de US$ 2.982 por tonelada.
Por su parte, el precio de exportación de este producto de Oceanía aumentó (+5%), alcanzando un valor promedio de US$ 2.938 por tonelada y para Europa el valor se mantuvo con US$ 2.986 por tonelada.
