La torta de café que todos queríamos conocer

Imperdible receta para los amantes de esta bebida

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31 de diciembre de 2015 a las 07:25

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Esta torta es ideal para los verdaderos amantes del café, o para aquellos que simplemente quieren que su postre sea tal cual como lo indica su nombre. Sin lujos, sin engaños, se trata de una torta de café, café!

Ingredientes

Masa

  • 1 taza de azúcar
  • 2 huevos
  • ½ taza de aceite
  • 2 tazas de harina
  • 1 cdta. de polvo de hornear
  • ½ cdta. de bicarbonato de sodio
  • ½ cdta. de sal
  • 1 cdta. de canela
  • 2 cdas. de café instantáneo soluble
  • 1 cdta. de vainilla
  • ¾ taza de leche
  • ¼ taza de café preparado

Preparación

Batir los huevos (agregándolos de a uno) con el azúcar. Incorporar el aceite y batir unos minutos más. En un bol aparte, mezclar la harina con el polvo de hornear, bicarbonato, sal, canela y café instantáneo. En otro bol, mezclar la leche con la vainilla y el café preparado. Incorporar de a poco la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de los huevos, alternando con la mezcla de la leche. Batir suavemente hasta que se forme una masa homogénea. Verter la mezcla en un molde tipo chimenea previamente enmantecado y enharinado y llevar a horno hasta que esté cocida en el centro. Retirar del horno, dejar enfriar y espolvorear con azúcar impalpable.

Para leer más sobre nutrición y vida saludable, ir a comermejor.com.uy

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