Esta torta es ideal para los verdaderos amantes del café, o para aquellos que simplemente quieren que su postre sea tal cual como lo indica su nombre. Sin lujos, sin engaños, se trata de una torta de café, café!
Ingredientes
Masa
Preparación
Batir los huevos (agregándolos de a uno) con el azúcar. Incorporar el aceite y batir unos minutos más. En un bol aparte, mezclar la harina con el polvo de hornear, bicarbonato, sal, canela y café instantáneo. En otro bol, mezclar la leche con la vainilla y el café preparado. Incorporar de a poco la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de los huevos, alternando con la mezcla de la leche. Batir suavemente hasta que se forme una masa homogénea. Verter la mezcla en un molde tipo chimenea previamente enmantecado y enharinado y llevar a horno hasta que esté cocida en el centro. Retirar del horno, dejar enfriar y espolvorear con azúcar impalpable.
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