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Luciana Lasus

Menú semanal: los vegetales son los protagonistas

La nutricionista Luciana Lasus propone un menú variado pero sin dejar de comer vegetales

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25 de marzo de 2019 a las 14:12

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¡Esta semana nuevamente las protagonistas son las verduras! Encontrarás diferentes preparaciones con distintas verduras, aprovechando las que están actualmente en buen precio en el mercado. Si tenés hijos, es una buena oportunidad para incluirlos tanto en la compras como en la elaboración de las preparaciones. Te proponemos por ejemplo algo tan aceptado por los niños como las hamburguesas, pero con vegetales! Es una buena manera de incluir más vegetales en su alimentación casi sin que las vean!

El aporte diario de proteínas no puede faltar, incluimos preparaciones con carnes, huevos, y quesos. Recuerda como todas las semanas consumir pescado al menos 1 vez, para obtener sus beneficios a nivel cardiovascular.

Recuerda utilizar métodos de cocción saludables. Como verás en el menú, no incluimos preparaciones con frituras, ya que no son un método saludable por su elevado aporte calórico y de grasas saturadas. Prefiere siempre las preparaciones al horno, plancha, parrilla, hervidos.

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MENÚ FAMILIA

	ALMUERZO	CENA
Lunes	Pizza vegetariana	Calabacitas rellenas Zanahoria rallada
Martes	Milanesa de carne al horno Ensalada de verdes y semillas	Torta de berenjenas Ensalada de tomate con orégano
Miércoles	Pescado con echalotes, limón y eneldo Ensalada de remolacha	Fideos al wok
Jueves	Pascualina Ensalada de 4 sabores	Pollo al horno Puré mixto
Viernes	Milanesas de ricota Soufflé de zapallitos	Carne al horno Verduras asadas