El precio promedio para los productos lácteos en el mercado internacional se movió a la baja este martes 17 de diciembre, en la segunda licitación del mes en la plataforma Global Dairy Trade – Fonterra, informó el Instituto Nacional de la Leche (Inale), no obstante el precio sigue en niveles relevantes considerando los antecedentes más recientes.
Doble ajuste
La noticia, no obstante, es doblemente adversa, dado que además de un ajuste en el precio promedio para todos los lácteos hubo uno también para el producto que –por lejos– Uruguay más exporta, la leche en polvo entera.
Alzas y ajustes en la mencionada plataforma comercial son de mucha trascendencia para un mercado como el uruguayo, donde entorno al 80% de la leche que se produce tras ser industrializada tiene como destino diversos mercados externos.
Considerando todos los productos, hubo una caída en el precio de 2,8% y el valor medio quedó en US$ 4.148 por tonelada.
Anteriores 10 registros y último decenio
- + 1,2% el 3 de diciembre
- + 1,9% el 19 de noviembre
- + 4,8% el 5 de noviembre
- - 0,3% el 15 de octubre
- + 1,2% el 1° de octubre
- + 0,8% el 17 de setiembre
- - 0,4% el 3 de setiembre
- + 5,5% el 20 de agosto
- + 0,5% el 6 de agosto
- + 0,4% el 16 de julio
Leche en polvo entera
En el caso de la leche en polvo entera (WMP), como se dijo el producto lácteo de mayor volumen en las colocaciones externas de Uruguay, el precio promedio tuvo este martes una referencia a la baja con relación a la anterior, un 2,9% quedando así el valor en US$ 3.890 por tonelada.
Considerando rubro a rubro, el único aumento fue en lactosa y la baja más pronunciada se produjo en precisamente en lactosa y la baja más notoria en la grasa butírica anhidra.
En esta subasta participaron 183 postores que adquirieron 32.120 miles de toneladas –4,5% menos respecto a la anterior instancia–.
La próxima licitación, el evento N° 371, será el primero de enero y de 2025 y se desarrollará el martes 7.
