Botes de zuchini
El relleno puede variar de acuerdo a los ingredientes que tengas en casa
- 1 taza y ½ de pulpa de tomate
- 2 diente de ajo
- ½ cebolla picada
- Orégano
- Sal
- pimienta negra
Preparación
Cortar el zuchini por la mitad y vaciarlos.
Saltear la pulpa con la cebolla y la zanahoria.
Luego mezclar el arroz con el salteado el queso blanco y el perejil.
Hacer una salsa con la pulpa de tomate, la cebolla el ajo y el orégano.
Acondicionar el relleno de arroz dentro de los zuchini luego cubrir con salsa y mozzarella rallada
Llevar a horno moderado hasta que el zuchini este tierno
