Cómo hacer cake pops
En pocos pasos se logra una receta muy rica, decorativa y que viene bien a la hora de aprovechar bizcochuelos sobrantes
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14 de abril de 2016 a las 07:12
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Ingredientes:
- 1 paquete de premezcla de bizcochuelo o un bizcochuelo hecho en casa
- 230 g de queso crema
- 2 tazas de azúcar impalpable
- 4 cdas de manteca
- 1 cda de leche
Preparación:
Hacer el bizcochuelo y dejarlo enfriar por completo. Una vez frio, romper en trozos y llevar a un recipiente. Terminar de desgranar con un tenedor o con los dedos.
En otro recipiente combinar el queso crema, la manteca, el azúcar impalpable y la leche. Mezclar hasta suavizar. Verter en el bizcochuelo triturado y amasar, en principio con espátula y luego con las manos para que se combinen muy bien. Probar si se pueden formar bolitas, o si se debe agregar un poco más de leche.
Cuando la masa está hecha, cubrir con papel film y refrigerar hasta que esté firme. Puede dejarse en refrigerador por varios días hasta el momento de hacerlos.
Para hacer los cake pops necesitará:
- Palitos para cake pops
- 350 g de monedas de chocolate negro o blanco para derretir
- Azúcar de colores, confites, etc
Hacer bolitas con la masa previamente elaborada e ir colocándolas en una asadera forrada con papel manteca. Colocarle a cada una un palito de cake pop en la parte superior. Llevar al freezer. Mientras tanto, derretir el chocolate negro o blanco a baño maría. Retirar las bolitas del freezer, tomarlas por el palito de a una y sumergirlas en el chocolate hasta que queden completamente cubiertas. Antes de que endurezca, pasar por granas, confites o azúcar de colores. Dejar endurecer a temperatura ambiente.
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