El sitio especializado Taste Atlas se encarga de elaborar distintos rankings culinarios en base a los votos de comensales de todo el planeta.
En su última publicación compartió una lista de los mejores dulces callejeros del mundo.
En el puesto número 8 se colocó la garrapiñada uruguaya. ¡Uruguay nomá!
"La garrapiñada es una comida callejera uruguaya y argentina que consiste en maní tostado en una combinación de azúcar, agua y esencia de vainilla. Cuando los maníes estén completamente cubiertos y el almíbar se endurezca, estarán listos para comer. Esta golosina se puede encontrar en las calles de Uruguay y Argentina, donde es vendida por vendedores llamados garrapiñeros", comenta en su publicación TasteAtlas (https://www.tasteatlas.com/garrapinada).
Es imposible recorrer algunas cuadras sin encontrarse con estos artesanos de la garrapiñada en sus clásicos puestos o carros, y ese aroma característico que nos dice que estamos cerca de alguno de ellos.
Generalmente las encontramos en el típico paquete transparente alargado, lista para consumir mientras seguimos nuestro camino.
¡Nada como una garrapiñada recién hecha!
¡Les comparto a continuación mi version de Garrapiñada y los invito a que me etiqueten en sus publicaciónes (@federicogonzaleztalvi) si deciden hacerla!
