Los yanquis prefieren la Coca-Cola mexicana

El 85% de los estadounidenses prefiere la Coca-Cola mexicana -hecha en base a azúcar- a la tradicional estadounidense -que contiene jarabe de maíz-

Por Redacción

El 85% de los estadounidenses prefiere la Coca-Cola mexicana a la tradicional estadounidense. Al menos así lo demuestra un estudio realizado por el portal The Huffington Post, luego que le versión mexicana de la bebida gane espacio en varios estados limítrofes de EEUU, debido a un cambio sutil pero fundamental: la mexicana está endulzada con azúcar, a diferencia de la original, hecha a base de jarabe de maíz.

Hace casi 30 años, Coca-Cola cambió en EEUU el azúcar por el jarabe de maíz (que contiene fructosa, que endulza la bebida). Dado que el gobierno norteamericano subsidiaba el maíz, el jarabe se volvió más accesible para la empresa de refrescos.

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Si cambio no se llevó a cabo a nivel internacional. En realidad, el edulcorante utilizado en la Coca-Cola varía de país a país en base a qué ingrediente es el más accesible para la ubicación de la planta embotelladora. Y en muchos países, incluido México, Coca-Cola todavía se hace con azúcar de verdad.

La Coca-Cola mexicana, que viene aún en la vieja botella de vidrio pasado de moda, fue importada por primera vez al mercado de EEUU por la población inmigrante y en un principio sólo se podían encontrar en tiendas pequeñas. Actualmente se encuentra disponible en varios supermercados importantes del país.

¿Por qué la Coca-Cola mexicana comparte el mismo estante que la Coca-Cola regular? La respuesta es simple: hay una gran demanda. Este refresco endulzado con azúcar ocupa un lugar destacado en la lista de los gourmets de EEUU e incluso tiene una página en Facebook con miles de seguidores. Sus seguidores creen que la Coca-Cola mexicana tiene un "sabor más auténtico". En tanto la compañía Coca-Cola niega que haya una diferencia discernible entre cualquiera de las dos bebidas. El portavoz de Coca-Cola Scott Williamson dijo a Rob Walker, de The New York Times, que a pesar de usar diferentes endulzantes "la investigación de mercado indica que desde el punto de vista del gusto, la diferencia es imperceptible.

De todos modos, la gente no piensa lo mismo. Y en la tierra de la Coca Cola, la ganadora proviene del vecino.

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