Otra suba: este viernes aumenta el precio de la leche en bolsa
El precio de la leche fresca en bolsa aumenta este viernes, con un incremento que es menor a los ajustes que hubo durante los últimos dos años
El precio de la leche pasteurizada, envasada en bolsas de polietileno (con un tenor graso no inferior a 2,6%) que se vende al público en todo el territorio nacional experimentará un incremento de $ 1 por litro (+2,7%) y desde este viernes 11 pasará a costar $ 37 por litro, según un decreto del Ministerio de Economía y Finanzas (MEC).
En setiembre de 2021, que fue el último incremento, el precio había avanzado bastante más (6,82%), de $ 33,70 a $ 36 por litro.
El ajuste, que surge de la revisión semestral de la paramétrica que define el Poder Ejecutivo para actualizar el precio tarifado que tiene este producto, estará vigente hasta setiembre de 2022.
Los aumentos anteriores
Setiembre de 2021: 6,82%
Marzo de 2021: 2,68%
Setiembre de 2020: 4,85%
Marzo de 2020: 7%
Poco para el reparto
Este aumento de $ 1 por litro genera muy poco ingreso adicional para cada uno de los integrantes de la cadena agroindustrial láctea, dado que por definirlo de un modo debe “repartirse” entre productores, la industria, los distribuidores y el comerciante.
Un tambero consultado por El Observador explicó que en el caso de Conaprole, la principal industria láctea nacional, apenas el 10% del total de la leche procedente de los tambos y recibida en sus plantas se destina a la producción de leche fresca.
Cada día Conaprole recibe alrededor de 5.000.000 de litros y lo que se destina al consumo fresco es unos 400 mil litros.
Sí puede tener más peso el aumento en los pagos a otros tamberos, remitentes en esos casos a industrias como Calcar o Coleme, donde el peso de “la leche en bolsita” es mayor en el portafolio de lácteos que se elaboran.
Otros aumentos
- En el decreto ministerial se especifica que en caso de ser entregada a domicilio, experiencia que se ha incrementado en el actual escenario de medidas tendientes a minimizar los impactos del covid, está autorizado cobrar $ 37,30 por litro.
- A la vez, el precio al comerciante minorista debe ser $ 36,37 por litro.
- Se aclara que en el caso de los compradores de partidas no inferiores a 50 litros en planchada de las plantas pasteurizadoras o centros de concentración (sin incluir la tasa bromatológica) el precio debe ser $ 31,93 por litro.
- Finalmente, a los adquirentes de partidas al por mayor se deberá bonificarlos en un 0,5% del precio recién citado.
Cada seis meses se ajusta el precio de la leche fresca en bolsa.
Lo que le llega al tambero
El tambero recibió en enero $ 15,90 en promedio por litro de leche remitido, con base en datos del Inale y considerando el total de la remisión. Para la leche remitida en febrero a Conaprole, la cooperativa anunció un incremento que deja al valor en $ 17,22.
A continuación, el decreto mencionado:
Resolucion Precio Leche Mar22 by Juan Samuelle on Scribd
