Tragos al sol: las tendencias en bebidas de este verano

Dos bartenders comparten las bebidas más pedidas y populares de la temporada

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09 de enero de 2021 a las 05:04

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Cada verano tiene sus tragos estrella. Hay bebidas que brillan en esta temporada, replicando tendencias que ya vienen de años anteriores o imponiéndose como novedades. El verano es también una época en la que los consumidores se animan a probar cócteles y tragos nuevos, así como a cambiar algunos de sus hábitos de consumo con respecto al resto del año.

Favio Bugliani, bartender del hotel Enjoy Punta del Este, considera que “cada vez más la gente se va arriesgando a probar cosas nuevas y sale un poco de la cerveza o los tragos clásicos”, aunque señala también que, desde ya hace algunas temporadas, los reyes son el gin y el Aperol.

“De día la gente suele tomar bebidas sin alcohol, algún licuado energizante, por ejemplo, o alguna cerveza. En la noche ya piden tragos, vino o cerveza”, agregó el bartender, que junto con su colega Juan Manuel Lamela, creador del emprendimiento Sippit, eligieron los tragos del verano .

Aperol Spritz

Ingredientes
◗ 2 partes de Aperol
◗ 3 partes de espumante
◗ soda
◗ una rodaja de naranja

Gin tonic

Ingredientes
◗ 50 ml de gin
◗ 100 ml de agua tónica
◗ una rodaja de limón o lima

Canchánchara

Ingredientes
◗ Ron
◗ Miel
◗ Limón
◗ Agua con gas

Trago sin nombre

Ingredientes
◗ Espumante extra brut
◗ Té verde
◗ Almíbar
◗ Ananá
(creación de Juan Manuel Lamela)

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