El precio promedio para los productos lácteos en el mercado internacional se movió a la baja este 2 de julio y lo hizo de forma notoria, tanto que fue la mayor caída en el año, una novedad adversa para los involucrados en la cadena agroindustrial de la leche en Uruguay.
Sucedió en la licitación inicial del mes en la plataforma Global Dairy Trade – Fonterra, instancia comercial considerada relevante en este segmento de los agroalimentos para países con base exportadora, como Uruguay, cuya leche es industrializada y negociada al exterior en el 80% de su producción.
Considerando todos los productos hubo una caída de 6,9% y el valor medio quedó en US$ 3.782 por tonelada.
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Lácteos: baja importante en leche en polvo entera, lo que más exporta Uruguay.
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Lácteos: la mayor baja de 2024
Este descenso del valor medio sucede a otra instancia de caída (la de 0,5% del 18 de junio), tras cinco subas previas: las de 2,8% y 0,1% de abril; las de 1,8% y 3,3% de mayo; y la de 1,7% del 4 de junio.
Desde enero, en 2024 hubo 13 instancias de comercialización, en las que en nueve hubo movimientos de suba y en cuatro a la baja, con el mayor incremento registrado el 6 de febrero (+4,2%) y la baja más notoria la última de todas, la del 2 de julio (-6,9%).
En el caso de la leche en polvo entera (WMP), el producto lácteo de mayor volumen en las colocaciones externas de Uruguay, el precio promedio tuvo este martes un ajuste de 4,3% al pasar la referencia a US$ 3.218 por tonelada.
En esta subasta participaron 160 postores que adquirieron 24.138 miles de toneladas –43,8% más respecto a la anterior instancia–.
La próxima licitación, el evento N° 360, será la segunda de julio y se desarrollará el martes 16.
