La cosecha de invierno avanza, así como la siembra de cultivos de verano, soja y maíz, al tiempo que se completaron las labores de siembra de la mayor área de arroz en 15 años. El panorama productivo es muy favorable, en un escenario de precios flojos en el mercado de granos; los productores necesitan kilos para compensar los bajos valores.
Carinata y colza: buenos márgenes
Carinata, colza, trigo y cebada -en ese orden- podría ser el ranking de cultivos de invierno en términos de márgenes económicos: la brecha de precios es notoria entre las oleaginosas de invierno y el resto de los granos.
Mientras que la colza alcanzó este viernes su mayor precio en el mercado europeo desde agosto de 2022 con 547 euros por tonelada (US$ 574), la soja no logra despegarse de los precios mínimos de los últimos tres años: US$ 373 en Chicago para la posición julio 2025 y US$ 350 en el mercado local.
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Con interrupciones por las lluvias el trigo alcanza un avance de cosecha del 65% y se dirige a una producción de entre 1,7 y 1,8 millones de toneladas, con un rendimiento algo por debajo de los 4 mil kilos por hectárea y mayores dificultades de calidad de lo previsto.
Trigo y cebada abajo de los US$ 200
Tanto en trigo como en cebada se ofrecen unos US$ 195 por tonelada en el mercado local, valores que están debajo de los de hace un año y con rendimientos menores a los de la zafra pasada que fueron históricamente altos, por lo que los márgenes serán inferiores.
Los buenos resultados de la colza y la carinata, que comenzaron con serios problemas de instalación de los cultivos y en fechas tardías, son una prueba más de los resultados positivos que puede representar la diversificación de cultivos.
“Por las características de resiliencia y respuesta a condiciones complejas, estamos terminando un muy buen año en producción e ingresos para los agricultores de los dos cultivos”, dijo Pablo Uteda, de Nuseed en Tiempo de Cambio de Radio Rural.
El rendimiento de la carinata se ubica entre 1.800 y 2.000 kilos por hectárea, dependiendo de la merma de productividad por siembras tardías, mientras que los rindes de la colza se ubican entre 1.600 y 1.700 kg/ha.
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USDA: poco impacto de su informe
El esperado informe mensual de oferta y demanda del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), conocido el martes, tuvo poco impacto esta semana en el mercado de soja.
Mantuvo sin cambios las previsiones para la próxima cosecha de soja en Brasil estimada en 169 millones de toneladas, y la propia Conab de Brasil también ratificó su proyección más austera de 166 millones de toneladas. En cualquier caso sería una cosecha récord, superando los 153 millones de toneladas de la zafra anterior, que ya viene presionando los precios a la baja y podría hacerlo aún más.
El USDA sí incrementó su estimación para Argentina de 51 a 52 MT por la mejora de las condiciones ambientales con buenas lluvias en primavera, una proyección que a nivel local se sitúa entre 53 y 53,5 MT con un 65% de avance de siembra.
Las expectativas en Argentina también son positivas para la cosecha de maíz. La Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) corrigió de 50 a 51 millones de toneladas su previsión de la próxima cosecha de maíz con un avance de siembra de 55%, unos 13 puntos porcentuales más que el año anterior.
En trigo la BCR mejoró las proyecciones para la cosecha actual que lleva 64% de avance en medio millón de toneladas hasta 19,3 MT. Sería la tercera mejor campaña en 15 años en volumen, con un rendimiento de 3.020 kilos.
Esta mejora en Argentina tuvo influencia en la baja del precio del trigo en Chicago, que cayó US$ 2 por tonelada esta semana desde US$ 206 a US$ 204 /ton. También tuvo impacto bajista el robustecimiento del dólar frente al euro y las ventas externas de Estados Unidos por debajo de las expectativas.
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El precio del arroz en Brasil parece haber encontrado piso en el eje de US$ 16,50 por bolsa en la última semana, ajustándose a la nueva realidad del mercado una vez que la India reabrió sus exportaciones después de un periodo de restricciones de un año y medio, lo que permitió a los arroceros uruguayos captar precios históricamente altos en 2024.
