El precio promedio para los lácteos en el mercado internacional sigue en nivel atractivo, con base en la lectura de este martes 20 (con relación a lo que pasó en la primera instancia del mes), en la segunda licitación de mayo en la plataforma Global Dairy Trade (Comercio Global de Lácteos), informó el Instituto Nacional de la Leche (Inale).
Los niveles de valores son positivos, no obstante ajustes leves en el promedio para todos los productores y puntualmente en la leche en polvo entera, tras varias semanas con subas en las referencias.
Tonelada de lácteos en media de US$ 4.589
Considerando todos los productos, la referencia del valor medio quedó en US$ 4.589 por tonelada, dada un ajuste que no llegó al 1%.
Precios de referencia en lácteos en 2025
- - 0,9% el 20 de mayo / US$ 4.589 por tonelada (leche en polvo entera US$ 4.332)
- + 4,6% el 6 de mayo / US$ 4.516 por tonelada (leche en polvo entera US$ 4.374)
- + 1,6% el 15 de abril / US$ 4.385 por tonelada (leche en polvo entera US$ 4.171)
- + 1,1% el 1° de abril / US$ 4.250 por tonelada (leche en polvo entera US$ 4.062)
- 0% el 17 de marzo / US$ 4.245 por tonelada (leche en polvo entera US$ 4.052)
- - 0,5% el 4 de marzo / US$ 4.209 por tonelada (leche en polvo entera US$ 4.061)
- - 0,6% el 18 de febrero / US$ 4.370 por tonelada (leche en polvo entera US$ 4.153)
- + 3,7% el 4 de febrero / US$ 4.296 por tonelada (leche en polvo entera US$ 4.169)
- + 1,4% el 21 de enero / US$ 4.146 por tonelada (leche en polvo entera US$ 3.988)
- - 1,4% el 7 de enero / US$ 4.029 por tonelada (leche en polvo entera US$ 3.890)
La leche en polvo entera
En el caso de la leche en polvo entera (WMP), el producto lácteo de mayor volumen en las colocaciones externas de Uruguay, el precio promedio tuvo este martes 20 una referencia en baja de 1% quedando así el valor en US$ 4.332 por tonelada.
Alzas y ajustes en la mencionada plataforma comercial son de mucha trascendencia para un mercado como el uruguayo, donde entorno al 80% de la leche que se produce tras ser industrializada tiene como destino diversos mercados externos.
Considerando rubro a rubro, el aumento más fuerte fue en grasa butírica anhidra con un 0,9% y la baja más notoria en lactosa con un 13,2%.
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En esta subasta participaron 177 postores que adquirieron 15.194 miles de toneladas, un 9,1% menos en el volumen respecto a la anterior instancia.
La próxima licitación, el evento N° 381, será la primera del mes junio y se desarrollará el martes 3.
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¿Qué es el GDT?
- El Comercio Global de Lácteos (GDT, por sus siglas en inglés) es reconocido a nivel mundial en el desarrollo y operación de plataformas de comercio de productos lácteos, lo que apoya de manera importante el desarrollo de un comercio eficiente y transparente de derivados lácteos.
- GlobalDairyTrade Holdings Limited (GDT) es propiedad y está administrada como una asociación estratégica entre European Energy Exchange (EEX), Fonterra Cooperative Group y New Zealand's Exchange (NZX), con participaciones iguales de un tercio.
- Desde 2008 el GDT ha construido una reputación de transparencia e integridad, operando a escala mundial con clientes compradores / vendedores y partes interesadas repartidas por todo el mundo con diferentes intereses, idiomas, culturas y zonas horarias.
- En los Eventos de las subastas GDT confluyen compradores y vendedores de ingredientes lácteos de 70 países, que comercializan entre 2.000 millones y 3.000 millones de dólares anuales.
