14 de noviembre 2024 - 7:53hs

Descubrir la comida callejera de diferentes países es una de las mejores maneras de sumergirse en una nueva cultura. Desde el famoso taco mexicano hasta los tentadores dumplings chinos, estos platillos reflejan los sabores y tradiciones de cada región. En esta guía, te contamos cuáles son algunas de las comidas callejeras más populares del mundo y cómo puedes hacerlas tú mismo.

Tacos al Pastor – México

Inspirado en el shawarma libanés, el taco al pastor se convirtió en uno de los platillos más emblemáticos de México.

Ingredientes: Tortillas de maíz, carne de cerdo adobada, piña, cebolla, cilantro, salsa de chile y limón.

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Cómo Prepararlos en Casa: Marinar la carne de cerdo con una mezcla de especias y adobo de chiles, luego asarla a fuego lento. Sirve en tortillas de maíz con piña, cebolla y cilantro para un auténtico taco al pastor.

Empanadas – Argentina

Un clásico de la comida callejera argentina, las empanadas están rellenas de carne, queso, pollo y otras combinaciones, perfectas para disfrutar en cualquier momento.

Ingredientes: Masa de empanada, carne de res o pollo, cebolla, pimientos, huevo duro, especias y aceitunas.

Cómo Prepararlas en Casa: Sofríe carne o pollo con cebolla y pimientos, luego añade especias y huevo duro picado. Rellena la masa de empanada y hornea hasta que estén doradas.

Hot Dog – Estados Unidos

Este clásico americano se sirve en todas partes, especialmente en estadios y ferias.

Ingredientes: Pan de hot dog, salchicha, mostaza, ketchup, cebolla y pepinillos.

Cómo Prepararlo en Casa: Cocina la salchicha y colócala en un pan, luego agrega condimentos al gusto. Puedes añadir cebolla caramelizada o pepinillos para darle un toque único.

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El Hot Dog estadounidense.

El Hot Dog estadounidense.

Dumplings – China

Los dumplings son una de las comidas callejeras más populares en China y vienen en diferentes versiones, desde hervidos hasta fritos.

Ingredientes: Masa de dumpling, carne de cerdo o pollo, cebollino, jengibre, salsa de soja.

Cómo Prepararlos en Casa: Mezcla carne con cebollino, jengibre y salsa de soja, luego coloca una pequeña cantidad en el centro de cada disco de masa y cierra en forma de media luna. Cocina al vapor o fríe hasta dorar.

Falafel – Oriente Medio

Esta delicia a base de garbanzos y especias es un clásico en países como Israel, Líbano y Egipto.

Ingredientes: Garbanzos, ajo, perejil, cilantro, cebolla, comino, harina.

Cómo Prepararlo en Casa: Tritura los garbanzos con ajo, perejil, cilantro y especias, forma bolitas y fríelas hasta que estén crujientes. Sirve en pan pita con ensalada y salsa de yogur.

Samosas – India

Las samosas son una de las comidas callejeras más queridas en India, caracterizadas por su relleno especiado y crujiente.

Ingredientes: Masa, patatas, guisantes, cebolla, ajo, especias (como cúrcuma y comino).

Cómo Prepararlas en Casa: Rellena la masa con una mezcla de patatas, guisantes y especias, luego dobla en forma triangular y fríe hasta que estén crujientes.

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Samosas en India.

Samosas en India.

Choripán – Argentina

El choripán es un imprescindible de la comida callejera argentina, popular en asados y eventos deportivos.

Ingredientes: Pan, chorizo, chimichurri.

Cómo Prepararlo en Casa: Asa el chorizo y colócalo en un pan, cubre con chimichurri para un toque auténtico argentino.

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El clásico choripán argentino.

El clásico choripán argentino.

Crepes – Francia

Este clásico francés es versátil y se puede servir tanto dulce como salado.

Ingredientes: Harina, huevos, leche, mantequilla (para la masa) y rellenos variados (chocolate, frutas, queso, jamón).

Cómo Prepararlos en Casa: Haz una mezcla de harina, huevos y leche, cocina la masa en una sartén y rellena con tus ingredientes favoritos.

La comida callejera es una puerta de entrada a la cultura y los sabores de cada país. Con estas recetas, puedes llevar un pedazo del mundo a tu hogar y disfrutar de auténticos sabores internacionales sin salir de tu cocina. La preparación de estos platos es sencilla y la recompensa está en saborear las culturas de México, Argentina, China, India y muchos más.

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