Cómo impulsa la genética a los sistemas agrícola-ganaderos fue el centro de la conferencia que Agronegocios del Plata (ADP) organizó en la edición N° 25 de la Expoactiva Nacional. El director ejecutivo de la empresa, Marcos Guigou; el responsable de Innovación, Investigación y Desarrollo (I+I+D), Enrique Ferrari; y el responsable de Producción de Semillas, Esteban Guigou, fueron los encargados de explicar por qué es importante invertir en genética, cuidar los procesos de la semilla y conocer los sistemas productivos y su manejo para poder tener mejores resultados productivos.
Marcos Guigou comenzó su participación destacando que en la agricultura “el orden de los factores altera el producto”, por eso es importante que los agricultores innoven en la secuencia de cultivos y estén atentos al orden en que siembran, ya que eso podrá darles mejores resultados a largo plazo.
Hay que conocer el sistema
Añadió a El Observador que es clave que los productores tengan claro el rumbo de hacia dónde va el negocio agrícola-ganadero, ya que hoy la agricultura comparada con la de hace 10 años “es mucho más intensa y variada”.
“Para elegir genética hay que estar enfocado en lo que uno necesita, por eso es necesario prestar atención al sistema productivo que tenemos y a cómo va cambiando”, aconsejó.
Ferrari resaltó que no solo la genética da los buenos resultados, sino que conociendo los sistemas productivos es cómo los productores pueden hacer una mejor elección de semillas. La genética se debe acompañar con manejo, como por ejemplo fecha o densidad de siembra, para que esa genética se luzca y de mejores resultados.
Habló de “manejo, genética y manejo”. Ese doble manejo se divide en uno del sistema productivo y luego otro de la genética.
El impulso del manejo
El encargado de I+I+D sostuvo que no existe una genética ideal, así como tampoco un cultivar ideal, por lo que la clave está en el trabajo que se le agregue. Por ejemplo, si un productor demanda un trigo de ciclo corto, pero trabaja con uno de ciclo largo, aunque este tenga muy buenas características genéticas no le servirá para su sistema.
“El manejo impulsa a la genética y a los sistemas productivos. Lo que queremos como empresa, y lo que busca el productor, es que los sistemas productivos funcionen, no solo un cultivo, porque el conjunto tiene que ser rentable”, indicó, y agregó que “la genética es el medio para producir el fin”.
El asesoramiento técnico es muy importante para poder elegir correctamente el cultivar y las mejores condiciones de manejo, destacó.
La clave en una buena semilla
Esteban Guigou se encargó de explicar la importancia de prestar atención en los procesos productivos de la semilla para poder aportar una semilla más sana, que no tenga patógenos. Resaltó que es fundamental garantizar que los equipos estén limpios para asegurar la pureza de la semilla y que no se arruine el proceso, para así lograr un grano de buena calidad y tamaño, que permita una buena germinación.
Según detalló, el rendimiento de los cultivos no se da solamente por usar una buena genética, sino por contar con un buen soporte y un grano sano, que garantice un crecimiento rápido.
“Hay moléculas específicas para cada problema y el saber cuál hay que usar en cada momento es lo que da el mayor aporte”, dijo.
La importancia de invertir en biotecnología
Explicó a El Observador, tras la conferencia, que es muy importante que los agricultores inviertan en genética y estén atentos a los avances biotecnológicos que están disponibles en el mercado, porque mientras un cultivo “se siembra y se siembra”, aparecen en el mercado nuevas variedades que pueden aumentar la producción y con ella la rentabilidad del sistema.
En la agricultura hay “escenarios, trades o aportes genéticos” que le dan a los cultivos la posibilidad de destacarse en diferentes áreas, por ejemplo, porque son más resistentes o tolerantes a ciertas condiciones climáticas. Un ejemplo de esto es que actualmente hay cultivos que resisten el uso del glifosato, y hay otros, que están por salir al mercado, como el HB4 en soja, que tendrán la posibilidad de ser tolerantes a la sequía. Eso le agregará valor al cultivo, porque rendirá más, tendrá más resistencia y no se caerá tanto”, detalló.
“Por suerte hoy hay un progreso genético firme que se ve, y en el que vale la pena invertir”, aseguró
La mejor imagen del agricultor
La conferencia, que se transmitió en vivo, de forma virtual, culminó con una frase de Marcos Guigou: “La semilla es probablemente la mejor imagen del agricultor, es futuro, desarrollo, información genética guardada en unos pocos grados, pero también será cada vez más el vehículo para proteger y nutrir a nuestros cultivos”.
Agricultura eficiente y resiliente
Marcos Guigou abrió la conferencia remarcando que desde ADP están convencidos sobre que “la agricultura tiene un potencial espectacular”, y que por eso debe ser eficiente y resiliente.
En diálogo con El Observador, el director de la empresa (que lleva 19 años trabajando en el rubro agrícola), explicó que es clave poner el foco en una “agricultura potente por sí misma y no al servicio de otras cosas”.
Según dijo, es necesario que la producción uruguaya sea eficiente en el proceso, porque “hoy Uruguay exporta y compite con los productores más eficientes del mundo”; y resiliente porque “por más que se hagan las cosas bien, hay momentos en los que la producción no es positiva”, por clima o precios internacionales, y es ahí cuando el negocio tiene que “resistir y reinventarse, para permanecer con pujanza e innovación”.
ADP cuenta con un pull de genética en los diferentes cultivos que trabaja, como trigo, canola, soja y maíz.
Comentó que es importante que los productores se acerquen a la empresa para que puedan aprovechar la oportunidad de selección de genética, ya que el equipo de técnicos de I+I+D y del Departamento de Semillas se encarga de recorrer varios países para elegir detenidamente las opciones para los cultivos, comparando entre la oferta.
