La escasez de ganado gordo se hace sentir cada vez con más fuerza y en la medida en que aumenta la demanda de la industria frigorífica los precios se tonifican.
El consignatario de ganado Walter Abelenda dio que en las zonas de Florida y Durazno la oferta de ganado gordo es casi inexistente y la firma se ha visto obligada a comercializar animales de otros departamentos.
Como ejemplo de los buenos precios que actualmente está pagando la industria dijo que el martes la firma concretó un negocio para el abasto con un ganado de Treinta y Tres de 420 kilos que fue colocado a US$ 2,10 el kilo a la carne a levantar y contado.
“Cuando hay poca oferta se escucha de todo y lo que uno puede sugerir al productor que tenga hacienda pesada y buena es que consulte”, indicó.
Dijo que si bien la oferta es muy escasa, hay negocios a US$ 2,15 a levantar y con plazo por novillos pesados que sirven para cortes de exportación, la categoría más buscada hoy por la industria frigorífica.
En el caso de la vaca pesada y buena dijo que no vale menos de US$ 1,80 y más también.
“La seca hizo estragos, la oferta de ganado gordo es muy escasa y para conseguirlos hay que pagarlos. Ni subiendo mucho el precio uno los consigue”, indicó.
No obstante, precisó que también la demanda tiene un techo y es la venta en el exterior. “Hay un problema mundial por la devaluación de la moneda en países que son compradores y un quiebre en la cadena de pagos, por lo que tampoco hay muchos negocios para exportación”, indicó.