Con intensa actividad comenzó SIAL París 2014

Autoridades, industriales y productores promocionan las bondades de la carne uruguaya

Vista del Stan de INAC en la Feria de SIAL París 2014 que comenzó este sabado y continuará hasta el jueves

Comenzó con intensa actividad este sábado 19 la Feria SIAL París 2014, con la participación del Instituto Nacional de Carnes (INAC), que interviene con un stand institucional de dos pisos construíiodo sobre 570 metros cuadrados.

La actividad que se prolonagrá hasta el próximo jueves 23 y en la que participan actores oficiales y privados incluirá degustaciones de carnes y vinos uruguayos, a cargo de los chefs uruguayos Agustín Urrusty y Rodrigo Fernández, apoyados por la empresa de catering francesa Calixir.

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La delegación de INAC está encabeza por el Vicepresidente de INAC, Fernando Pérez Abella e integrada por los delegados en Junta por productores e industriales Guzmán Tellechea y Eduardo Urgal respectivamente, la directora de Mercados Externos Silvana Bonsignore, Christelle Noel de Dirección General, Cecilia Shaw y Cecilia Juárez del Área de Promoción.

A la delegación del Instituto Nacional de Carnes se suma este año- como ha ocurrido en otras ocasiones -, un productor ganadero que fue sorteado entre los participantes del Proyecto “Poniéndole Rostro a la Producción”, que se ocupa de realizar demostraciones de trazabilidad de la carne, con consumidores extranjeros.

En esta oportunidad, están presentes Emilio Mendía Díaz y su hijo Ignacio Mendía, de la localidad de Arévalo.

Con frecuencia bianual, SIAL París es el observatorio de las tendencias de consumo mundiales. INAC viene participando en esta feria desde 1988

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