Dueto Cocina Urbana, ubicado en Bartolomé Mitre 1386 esquina Paseo Policía Vieja, fue creado en 2008 por una pareja de gastronómicos: la encargada de sala, Mercedes Besada, y el chef Pablo Paleo, ambos en ese entonces con más de 10 años de experiencia en el arte de la gastronomía.
La pareja se conoció trabajando en un restaurante y decidió tirarse al agua. "En Dueto trabajamos los dos, Pablo obviamente en la cocina y yo como encargada de sala. Tenemos un trato directo con el cliente, ese es uno de nuestros fuertes. Un restaurante realmente atendido por sus propios dueños", afirma Besada.
Se destaca por brindar una cocina internacional fusión de autor. Se proponen crear platos para comensales de buen comer y con buen sabor, donde se fusionan cocinas de diferentes orígenes pero siempre con sabores tradicionales. Los platos están elaborados con productos que garantizan sabores originales e intensos.
El edificio que supo ser, a mediados del siglo XIX, el antiguo Departamento de Policía de la capital, hoy cuenta con capacidad para 42 comensales y un primer piso, donde se realizan eventos de todo tipo. La planta alta preserva la privacidad y logra adecuarse a la necesidad de cada cliente pasando de un almuerzo, una cena o un brindis ya sea para 10 personas o para 50 comensales sentados.
Al mediodía además de brindar los platos de la carta cuenta con un Menú Urbano, accesible, ágil y agradable, y por las noches ofrece las especialidades del Chef. Los horarios son de lunes a sábados de 12:00 a 15:00 y de 20:00 a 23:00.
Los domingos permanece cerrado adecuándose a ofrecer servicio para grupos de personas, previa reserva, en el horario que se solicite.
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