Es uno de los momentos más esperados del calendario agropecuario. Se trata de la 31a Jornada de Información Económica que realiza la Federación Uruguaya de grupos CREA (Fucrea) y que este año “hará foco en las posibilidades de mejorar la productividad y la competitividad”, según los organizadores.
Uno de los temas que estará en el debate será el momento de la invernada, cuyo margen bruto viene cayendo.
El coordinador ganadero y agrícola ganadero de Fucrea, Juan Ignacio Buffa, dijo a El Observador Agropecuario que “el objetivo que ha tenido siempre esta jornada se mantiene vigente. Es aportar elementos a los diferentes agentes del sector agropecuario para que tengan mayor grado de certidumbre en el momento de adoptar las decisiones”.
Fucrea mostrará el viernes próximo en el LATU (ver Programa) los resultados de las empresas ganaderas, agrícolas, lecheras y, como ocurre desde el año pasado, también las granjeras. “Es la única jornada (del sector agropecuario) con ese abanico”, acotó Buffa.
El técnico de Fucrea reflexionó que la jornada se realizará en un contexto “en el que venimos de un año agrícola en el que el invierno 2012 realmente golpeó a las empresas agrícolas ganaderas. Luego hubo un verano muy bueno, que cristalizó con buenos rendimientos y buenos precios, lo que amortiguó los efectos” negativos del invierno.
A continuación del verano “se sembraron los cultivos de invierno con expectativa cero o a pérdida y, sin embargo, capaz que hoy tendrán un mejor margen que los cultivos de verano, donde los precios conspiran contra los precios o márgenes buenos”, aseguró Buffa.
En ganadería, el técnico de Fucrea señaló que “estamos en una primavera que no se terminó de instalar”, en alusión a la falta de pasto, y “tenemos el desafío de cómo soportar la carga animal” en los campos.
Buffa remarcó que “los costos siguen creciendo y los precios de los productos no suben o bajan. Esto plantea el desafío de mejorar la eficiencia de la empresa a través de la gestión”.
Como es tradicional, la jornada de Fucrea mostrará “cómo son los resultados de aquellas empresas que logran cierta eficiencia en los planteos”, dijo el técnico.
Una novedad será el análisis del “escenario de las rentas”, ya que Fucrea pidió a todas las empresas –son más de 600 reunidas en 50 grupos de todos los rubros– que informen el valor de la renta de sus campos, arrienden o no.
“No será un mero ejercicio intelectual”, aclaró Buffa, y agregó que “si no logramos cubrir los costos de esa renta es señal de que se puede caer la empresa”, lo que se denomina “costos de oportunidad”.
El técnico de Fucrea remarcó que “vamos a analizar también los resultados de los diferentes sistemas de producción” y agregó que “al analizar la empresa a nivel de margen bruto ganadero surge que el margen bruto de la invernada viene cayendo. Se reduce”.
Y concluyó: “Si sucede eso es una llamada de atención para toda la cadena cárnica. Si la punta que me demanda los terneros no anda bien, mal puede demandarlos. Este análisis nos permitirá adelantarnos a cómo funciona la invernada y la demanda de la industria”.
Programa
La 31a Jornada de Información Económica de Fucrea se realizará el próximo viernes 8 de noviembre, desde la hora 9 hasta las 18, en el LATU. Estará dividida en cuatro bloques, dos de mañana y dos de tarde.
En el primero sobre La economía del Uruguay y del mundo, disertarán Pablo Rosselli y Tamara Schandy, de la consultora Deloitte. El segundo será sobre Perspectivas sectoriales, con Gabriel Bagnato (leche), Eduardo Blasina (carne vacuna y ovina, y lana) y el argentino Pablo Andreani (granos).
De tarde, a partir de la hora 14.30, se darán los resultados de las empresas (tercer bloque) y luego charla y debate sobre la gestión empresarial.
