El precio de los lácteos no encuentra un piso

Los precios de los productos lácteos volvieron a caer en el remate que ayer realizó la compañía neozelandesa Fonterra. La baja se ubicó en 9,3% para el promedio de los negocios concertados. La leche en polvo entera, principal producto lácteo de exportación para Uruguay, descendió por décimo remate consecutivo. Esa caída promedió 10,3%, ubicándose en US$ 1.590 por tonelada, el mínimo desde 2008.

El queso de la variedad cheddar fue el único que logró subir en el remate de ayer, aunque esa suba fue mínima (0,2%), al cotizar US$ 2.663 por tonelada.

En tanto, la caída más pronunciada se registró en la leche en polvo descremada, cuyo precio descendió 14,4%, al ubicarse en US$ 1.419 por tonelada.

Por otra parte, el precio de la manteca se ajustó 6,1% y se ubicó en US$ 2,253 por tonelada.
Quedan cada vez más lejos los precios de abril de 2013, cuando la leche en polvo entera logró el mayor registro de los últimos cinco años: US$ 5.245 por tonelada. El mayor precio promedio del producto en lo que va de este año se registró en febrero: US$ 3.275.