Estos son los alimentos que jamás deberías poner en el microondas
Existe una gran cantidad de comidas y alimentos que pueden generar sustancias tóxicas o perder sus nutrientes al recalentarlos en el microondas
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El microondas, un imprescindible en las cocinas contemporáneas, a pesar de su amplia adopción, persisten inquietudes respecto a su uso adecuado y su seguridad para calentar, cocinar o descongelar alimentos.
Por otro lado, ciertos ingredientes, debido a su composición, nunca deberían ser introducidos en el microondas, ya que podrían generar explosiones y dañar el aparato.
Los alimentos que no debes calentar en el microondas
Algunos de los alimentos detallados por la OCU son:
Huevos con cáscara: la humedad del huevo puede generar una acumulación de vapor dentro de la cáscara, lo que puede provocar su explosión en el microondas, causando un desorden considerable y potencialmente dañando el aparato.
Pimientos picantes enteros: los pimientos picantes contienen líquidos internos que, al calentarse rápidamente en el microondas, pueden generar vapor y presión en su interior, llevando a que estallen.
Uvas: al igual que los huevos, las uvas pueden explotar en el microondas debido a la acumulación de vapor en su interior durante el calentamiento, lo que podría causar daños y desorden.
Alimentos con piel gruesa o cáscara sellada: alimentos como las salchichas, choris o morcillas pueden explotar en el microondas si no se les hace una incisión para permitir la liberación de vapor durante el calentamiento.
Alimentos con alto contenido de grasa (tocino, pollo frito, etc.): el exceso de grasa puede sobrecalentarse y causar incendios en el microondas.
Manteca: calentar alimentos como la manteca o la margarina, podrían perder su valor proteico y calentar de forma desigual.
Verduras cocinadas previamente: en el caso de las espinacas, acelgas, apio, remolacha o o cualquier otra verdura cocida del día anterior, las ondas de este aparato doméstico pueden convertir sus nitratos en nitrosaminas, que son consideradas cancerígenas.
¿Por que no hay que calentar agua ni leche en el microondas?
Cuando utilizamos el microondas para calentar la leche, es importante tener en cuenta que este proceso puede tener consecuencias negativas en cuanto a la conservación de sus nutrientes.
De hecho, se estima que hasta la mitad de los nutrientes presentes en la leche pueden perderse durante el calentamiento en este electrodoméstico, con una reducción significativa de la vitamina B12 en un 40%.
