Havanna abre en Uruguay para ampliar abanico de cafés
La marca argentina se suma al boom de las cafeterías en Montevideo. El primer local será en Punta Carretas
Es casi impensable viajar a Argentina y no traerse una caja de los exquisitos productos Havanna. Pero no es necesario cruzar el charco para obtenerlos. Pueden comprarse en los supermercados del grupo Disco o en Tienda Inglesa, o desde el 1° de octubre en el primer local Havanna Café de la reconocida marca argentina en Montevideo, que será inaugurado de la mano de la importadora Bliwell, que distribuye marcas internacionales en el mercado doméstico.
Aunque se excusó de brindar cifras, Stein afirmó que la marca invirtió una importante suma de dinero y apuesta fuertemente en esta master franquicia, entendiendo a la zona de Punta Carretas, como un punto estratégico y favorable.
DIVERSIFICACIÓN
El mercado de las cafeterías vive por estos días un boom con desembarcos de franquicias básicamente argentinas –como lo consignó un informe de Café & Negocios publicado hace dos meses–, que es asociado por los empresarios a un cambio en el consumo local con miras de crecimiento.
Si bien marcas como Bonafide, McCafé, Café Martínez y Freddo, se han ido insertando en el mercado uruguayo, según Stein, Havanna Café no apuesta a la competencia, sino a tratar de acercar cada vez más al público al mundo de la cafetería, y ofrecerles la posibilidad de optar.
Stein recordó que el primer Mc Café separado del tradicional Mc Donald´s que se abrió en Latinoamerica fue el de Montevideo Shopping.
“Antes no existía este concepto. Ellos lo implementaron y les está funcionando muy bien”, resaltó el ejecutivo. Mc Café, que llegó a Uruguay en 2003 y en 2011 ya cuenta con 12 locales.
“No pretendemos sacarle público a los otros locales; por el contrario, se trata de ampliar la oferta y que de esta manera el público empiece a ir más a las cafeterías. Considero que hoy la gente se anima más a gastar y que a la mayoría le gusta comer rico en un lugar lindo”, señaló Stein.
En ese sentido, el ejecutivo destacó que la zona de Punta Carretas, donde inaugurará el primer Havanna café, resulta fundamental.
“Si el negocio no funciona ahí, no va a funcionar en ningún otro lado”, remarcó.
La idea de la marca es seguir expandiéndose en Uruguay y conseguir más sitios donde instalarse, pero la tarea no les está resultando sencilla.
“Siempre es menos complejo trabajar en centros comerciales, pero por ahora no se ha dado. Estamos buscando lugares pero no es fácil. Ni bien los encontremos, abrimos en otras zonas.”, indicó Stein.
INSIGNIA DIFERENCIAL
El local ubicado en Ellauri y Montero tendrá una extensión de 120 metros cuadrados y se distinguirá por estar dividido en tres zonas diferentes.
Por un lado, estará el denominado “kiosco”, donde el cliente podrá comprar productos de la marca para llevar,tanto en formato caja como individuales.
Además estará el living; una zona más relajada donde instalarse, y por último la cafetería propiamente dicha, un espacio para sentarse a degustar cualquiera de los productos de la línea –en la que se destacan los clásicos alfajores rellenos de dulce de leche cubiertos de chocolate semiamargo o merengue, postres, postres fríos, budines, chocolates, pastelería; los tradicionales “bocaditos” Havannet y galletitas de limón, entre otros.
ORÍGENES MARPLATENSES
La fábrica original de los chocolates Havanna está ubicada en la ciudad argentina de Mar del Plata. Fue en 1947 que en esa ciudad surgió la empresa, que actualmente es una de las líderes en repostería artesanal en el vecino país.
En aquel entonces, el trabajo de tres socios (Demetrio Elíades, Luis Sbaraglini y Benjamín Sisterna) redundó en la fórmula de un tipo de alfajor diferente, que se convirtió en el caballito de batalla de la empresa.
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HAVANNA EN uruguay y EL MUNDO
La marca está presente en Argentina, Brasil, México, Chile, Costa Rica, España, Paraguay, Perú, Venezuela y Uruguay A su vez, trabaja en 170 puntos de venta dentro de Argentina, en modalidad de franquicia. En Uruguay sus productos también se pueden encontrar en los pasos de frontera, aeropuertos, y supermercados Disco, Géant, Devoto y Tienda Inglesa.
Recientemente la marca abrió su tercer punto de venta en España, en el centro comercial de San Cugat Centre, en Barcelona.
