Hotel para vacunos de Il Tramonto sigue funcionando con capacidad colmada

En el stand de la empresa en la muestra de la ARS se informó sobre inversiones en la infraestructura, actitud que expone la confianza que existe en el mercado y en la demanda por los servicios de este corral

Durante el ejercicio de 2013, Il Tramonto, empresa que brinda el servicio de hotelería animal, funcionó con su capacidad colmada, 12 mil vacunos encerrados en forma simultánea, lo que ocurrió durante los 12 meses, logro que se procura reiterar durante 2014, según manifestaron a El Observador Agropecuario el veterinario Daniel Miranda, gerente de la empresa, y Fermín Peixoto, director de Il Tramonto.

Dijeron que ya en 2012 hubo una muy buena performance, funcionando casi a tope, lo que se consiguió el año pasado. Atrás quedaron, entonces, los años en los que había una actividad zafral, básicamente de abril a setiembre.

Il Tramonto dijo presente en el predio de la 19ª Expoactiva Nacional con un gran stand, donde divulgó sus recientes logros y las características de sus servicios y nuevas inversiones.

Más inversión

Peixoto y Miranda recibieron allí a El Observador Agropecuario y comentaron que en esos días el hotel estaba con capacidad colmada, con 8.000 cabezas vacunas en los corrales, menos que el total ya señalado, obedeciendo ello un poco al momento del año en el que estamos y, sobre todo, a que se están realizando obras de remodelación en la infraestructura, que generarán más confort para el animal y más eficiencia en la gestión, obras que a la vez responden a la confianza que existe en el mercado y en la demanda que habrá para el servicio.

Il Tramonto se encuentra en la ruta 21, en el km 346, ocho kilómetros antes de llegar a Mercedes yendo desde Dolores, en Soriano.

Son 90 ha, propiedad de la empresa, el 50% ocupadas por los corrales y el resto son áreas de oficinas, de piletas para tratar los efluentes, de depósitos de granos en silos bolsa y la zona en donde está la planta de raciones.

En total, entre profesionales, técnicos y otros funcionarios, trabajan en la empresa 32 personas.

Il Tramonto recibe a todos los vacunos, sin importar la raza o si son cruzas. Tampoco hay una exigencia en cuanto a la edad de los animales ni en cuanto al tiempo de permanencia en el corral, aspectos que obedecen a las características de los negocios en los que los animales son involucrados.

Independencia total

A propósito, en todos los casos, la decisión es adoptada siempre por el dueño de los vacunos, que nunca deja de ser el propietario de los animales. En definitiva, el ganado es siempre del cliente y este lo negocia cuándo y cómo lo desee, en una operativa similar a la de un acuerdo de uso de un campo para un pastoreo.

La empresa posee ya cuatro camiones para cumplir con la logística y una planta propia allí en Il Tramonto para elaborar las raciones con las que se alimenta a los bovinos. El 100% de los granos se compra, ya sea a los clientes que envían su ganado al hotel, a otros productores y en una porción menor a empresas proveedoras. Se elabora una ración que cumple totalmente las exigencias planteadas para terminar animales que se faenarán para cubrir la demanda de la Cuota 481, siendo Il Tramonto un establecimiento habilitado para ello.

El 25% para la Cuota 481

A propósito de la Cuota 481, el 25% del ganado que llega a Il Tramonto tiene ese destino, porcentaje que –destacaron– viene en ascenso. También se engordan en el corral animales para diversos sistemas de recría o en el marco del destete precoz, por citar otros manejos. Casi todo el ganado que pasa por Il Tramonto tiene como destino la faena para la exportación, aunque también algo va al abasto.

Peixoto y Miranda dijeron, en relación a la Cuota 481 del mercado europeo, que si bien esta solo exige que los últimos 100 días de terminación se cumplan en un corral de engorde, en Il Tramonto se ha desarrollado con mucho éxito una experiencia complementaria: un primer encierro, en el invierno inicial para el ternero.

Esa decisión, considerando los resultados, mejora la perfomance en un negocio que, dados los sobreprecios y la eficiencia productiva, “permite acceder a una ecuación ideal”.

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