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La Junta Directiva del Instituto Nacional de la Carne (INAC) resolvió ayer, por mayoría, enviar al Poder Ejecutivo una resolución solicitando que en un plazo máximo de 60 días efectivice el pago de las haciendas (de los frigoríficos a los productores) con anteriorirdad al dressing, es decir, en la denominada tercera balanza o antes.

Fernando Pérez Abella, vicepresidente del INAC, explicó a El Observador que la resolución se adoptó con el respaldo del presidente y vicepresidente del instituto cárnico y de los delegados de las gremiales de productores (ARU y FR), no obstante los representantes de las gremiales de la industria (Adifu y CIF) se abstuvieron, por lo que no hubo unanimidad tras una extensa reunión.

Pérez Abella explicó que esta resolución contempla una vieja aspiración de los productores y que de aprobarse desaparecerá la cuarta balanza como opción de pago. Por ende, llegado el caso se instaurará una independencia del dressing de lo que es la actividad comercial.
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