Por Martín Olaverry, especial para Observa
Números en rojo para la cosecha de trigo y cebada
Productores perderán de US$ 200 a US$ 300 por hectárea. Escuche el audio
Por Martín Olaverry, especial para Observa
La cosecha de trigo terminará con números en rojos dado los altos costos de producción y la abrupta caída de precio que sufrió el grano.
Carlos Foderé, principal de la empresa Fadisol, dijo que en los cultivos de trigo y cebada los rendimientos fueron aceptables y quizás hasta mejor de lo que se esperaba dado la grave sequía que afecta al país. "Lo cosechado hasta la lluvia del 1° de diciembre fue de buena calidad para cebada y trigo, y lo cosechado después de la lluvia fue diferente y en muchos lotes hubo problemas de calidad. Los promedios serán de 3.000 kilos por hectárea, tal vez un poco mejor la cebada y un poco menos en trigo", explicó.
Añadió que "los números, más allá de la calidad, son en rojo. La siembra se hizo en el pico de costos de producción y los mercados se han adecuado a niveles de precio que teníamos hace varios años. Hay una pérdida real y cuantificarla dependerá del costo de cada productor, pero no es menor a 200 y 300 dólares por hectárea".
En cuanto a la colocación de la producción, dijo que "hasta ahora el productor de trigo ha estado muy desorientado. La primera reacción es esperar pero por otro lado hay compromisos financieros que requieren de liquidez. Hay problemas de capital de trabajo, el dinero no alcanza, los créditos están prácticamente cortados. Hay necesidad de vender en un mercado que hasta hace pocos días estaba parado. La intención del productor sería esperar pero hay necesidad de vender".
La referencia para el trigo actualmente podría fijarse en 160 dólares la tonelada en Nueva Palmira.
Si bien hay una diferencia negativa en el saldo de la cosecha de trigo y cebada, Foderé explicó que la inercia que traían los productores en base a muy buenos precios que les recuperó poder de compra y capital de trabajo, hizo que para la presente siembra la mayoría de los insumos ya estén comprados. "De alguna manera esta siembra se está realizando, con dificultades, pero se está cumpliendo a pesar del factor climático", señaló.