Por el clima, los precios del cacao alcanzaron máximos históricos en Nueva York y Londres
Los valores se duplicaron en doce meses por las inundaciones y las intensas sequías que afectan a Ghana y Costa de Marfil, los mayores productores mundiales
Los precios del cacao alcanzaron nuevos máximos históricos, tanto en Londres como en Nueva York, impulsados por la escasez de oferta de las principales regiones productoras, afectadas por inundaciones y sequías, dinámica que amenaza con encarecer el chocolate a medida que los fabricantes agoten sus reservas de la materia prima.
En Nueva York, el cacao superó US$ 6.000 la tonelada para entrega en marzo y alcanzó un máximo de US$ 6.030, pulverizando su anterior récord histórico de US$ 5.379 registrado en 1977. En Londres, en tanto, el precio, que ya había alcanzado en su nivel más alto, también marcó un nuevo récord al trepar a £ 4.786, unos US$ 6.047.
"La actual suba se ha visto impulsada por un déficit peor de lo esperado para la campaña agrícola 2023-24, y es la tercera campaña consecutiva con déficit de oferta", explicó Ole Hansen, analista del banco danés de inversiones Saxobank.
Los analistas destacan que la escalada del precio se debe a las fuertes lluvias registradas en Ghana y Costa de Marfil, los mayores productores mundiales de cacao, que provocaron inundaciones e hicieron proliferar enfermedades en los cultivos y retrasos en la cosecha.
La situación, además, se agravó en las últimas semanas, debido a que los productores enfrentan ahora nuevas condiciones adversas debido al resurgimiento del fenómeno climático El Niño, que provoca sequías en algunas zonas y nuevas inundaciones en otras.
Los analistas agregan que si bien los precios récord incentivaron a algunos productores a incrementar las áreas cultivadas, advierten que las nuevas plantaciones cacao necesitan cinco o seis años en empezar a dar frutos, además de seis meses en madurar sus frutos.
Desde el comienzo del año, el precio se disparó cerca de un 30% tanto en Londres como en Nueva York, continuando así una escalada que empezó en 2023. "Las consecuencias se dejarán sentir a finales de este año y durante el próximo, ya que los costos del cacao tardan generalmente entre 6 y 12 meses en llegar a los consumidores de chocolate”, indicó Hansen.
(Con información de AFP)
