Según la intención de siembra relevada por técnicos de la Dirección de Estadística Agropecuaria (DIEA), la producción hortícola en el norte del país crecerá en la zafra 2014. En los cultivos protegidos, la suba será de 8%, en comparación con la zafra 2013, en tanto que en los cultivos a campo el incremento se situará en 22%.
La producción hortícola del norte del país aporta una cuarta parte del total del país –lo mismo ocurre con la cantidad de productores–, aunque se ha ido expandiendo en los últimos años y aporta productos al mercado interno que se complementan con los del sur en el calendario anual.
De acuerdo a la intención de siembra relevada por la Encuesta Hortícola Litoral Norte 2014, realizada por DIEA en agosto pasado, el área de los cultivos protegidos para el año 2014 fue estimada en 472 hectáreas. Al momento del relevamiento, ya se habían implantado 406 hectáreas, 86% del total.
Los cinco principales cultivos son tomate, con 155 hectáreas; morrón (125); frutilla (50); zapallito (35); y berenjena (13).
De concretarse el área de cultivos protegidos en 2014 sería 8% superior a la zafra anterior. Según DIEA, la suba se explicaría por aumentos en las superficies de morrón, frutilla y cultivos menores, como pepino, chaucha y melón.
Como contrapartida, habría una disminución en el área del tomate, “probablemente asociada al antecedente de la zafra anterior, donde una producción récord tuvo una incidencia negativa sobre el precio”.
Cultivos a campo
Respecto a la intención de siembra de cultivos hortícolas a campo, el relevamiento de DIEA estimó en 2.697 hectáreas la superficie a sembrar, de las cuales 54% ya estaba implantada al momento de la encuesta.Si se concreta, la superficie de cultivos a campo se incrementará en 22%, respecto a 2013.
Para el boniato, que es el principal cultivo a campo, la intención de siembra es de 796 hectáreas, lo que representa un fuerte crecimiento desde las 580 hectáreas de la zafra anterior. Una explicación para ese incremento es “la magra zafra en el sur del país, hecho que puede haber alentado las expectativas de los productores del norte”, según DIEA.
En superficie, al boniato le sigue la zanahoria, con un área estimada de 456 hectáreas, que es 5% superior a 2013. Y luego la cebolla, con 447 hectáreas. En este último cultivo, la superficie desciende, pero debido a que en la zafra anterior se perdió 12% del cultivo por granizo, la zafra 2014 puede terminar siendo igual a la del año anterior.
CIFRAS
43.954
toneladas. Fue la producción de los cultivos hortícolas protegidos en el norte del país durante la zafra 2013, según datos de la encuesta de DIEA.
31.930
toneladas. Fue la producción de los cultivos hortícolas a campo en el norte del país durante la zafra 2013, según datos de la encuesta de DIEA.
