Se molerán unas 126.000 toneladas de oleaginosos

El dato fue revelado el miércoles pasado durante la presentación del Observatorio de Oleaginosos Uruguay que hizo Florencia Carriquiry, de la consultora Deloitte, en la Cámara Mercantil de Productos del País (CMPP).

La producción industrial de oleaginosos será alimentada por 100 mil toneladas de soja, 2.900 toneladas de girasol y 22.700 toneladas de colza.

De la soja se obtendrán 17 mil toneladas de aceite, 1.300 toneladas del girasol y 9.100 toneladas de la colza. Al mismo tiempo, con esos volúmenes de granos se producirán 92.600 toneladas de harina proteica.

A la producción industrial uruguaya se sumará la importación de 18 mil toneladas de aceite y 110 mil toneladas de harina. Con ello se completará la oferta de 45.400 toneladas de aceite y 202.600 toneladas de harina proteica en el mercado local.

La producción aceitera se destina esencialmente a la producción de biodiesel, que este año fue estimada en 45 mil toneladas, pero Carriquiry aseguró que caerá y se ubicará en 30 mil toneladas.

Además, de la producción aceitera saldrán 7.500 toneladas de glicerina.

La molienda de granos también aporta a la alimentación animal, a la industria química y a la industria de los alimentos, además de la energía y los vehículos.

Según datos de Deloitte, la soja fue el principal producto de exportación de Uruguay en 2013, con US$ 1.881 millones.