Se pagó hasta US$ 5 por kilo en pie en el remate de corderos de la Expo Melilla

El martillo estuvo en manos de Juan Andrés Dutra y el máximo se abonó por un brete de Jaqueline Booth de Martin cruza Texel con Ideal

Por Juan Samuelle

Corderos con genética de punta se remataron en Melilla

Un precio máximo de US$ 5 por kilo en pie se logró en el remate de corderos de la 2ª Expo Melilla, realizado en la jornada inaugural de la muestra, sin que se pudiera realizar el concurso en pie dada la intensa lluvia que hubo, trasladándose la expectativa ahora para el concurso posmortem que se realizará en el frigorífico Las Piedras.

El rematador Juan Andrés Dutra, quien a título personal se encargó del manejo del martillo en un aporte que hizo dada su condición de criador (integra una familia que tiene cabaña de la raza Ile de France), informó que el precio más alto lo abonó la firma rematadora Lote 21 por el brete 7 de Jacqueline Booth de Martin.

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Ese brete estaba conformado por dos corderos cruza de las razas Texel e Ideal, de 38 kilos cada uno, y el precio logrado fue por cada ejemplar.

Dutra informó a El Observador que de los 72 corderos participantes de la muestra (de más de 10 razas puras o de sus cruzas expuestos por más de 20 cabañeros) salieron a la venta 68, de los cuales se colocaron en pista 38. Otros ocho se vendieron fuera de pista y quedaron sin comercializar 22 ejemplares.

Las expectativas eran muy buenas, y si bien cuando se desató el temporal se pensó que este remate no iba a tener un buen resultado, al final la venta funcionó bastante bien y se cumplieron los objetivos que se buscaron por parte de quienes lo organizaron: aportar una actividad innovadora a una muestra que se destaca precisamente por ideas nuevas, promover el consumo de carne ovina y ofrecerle a los cabañeros otro espacio para comercializar sus productos, explicó Dutra.

Los corderos se remataron en dólares por kilo en pie, sin costos ni comisiones para el comprador, con pago al contado en una gestión que realizó el área contable de la Asociación Rural del Uruguay (ARU) en su oficina lindera a la pista de ventas y los corderos deben ser retirados por sus nuevos dueños, tras la faena y el concurso posmortem, desde el próximo martes de 9 a 20 horas en la carnicería Covadonga (26 de marzo y Buxareo, en Pocitos), presentando el recibo de pago otorgado por la ARU.

Mario Grandal, jefe de exposiciones de la ARU, informó en la pista de ventas junto a Dutra que para los tres mejores corderos del concurso posmortem habrá un premio que otorga la ARU destinado a los compradores de esos corderos, para premiar su capacidad de elección en el remate; además el SUL destinó un premio al cabañero expositor del brete que logró el precio máximo, en este caso Jacqueline Booth de Martin.

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