Sopa francesa de cebolla facilísima

Ingredientes:

• ¼ taza de agua o leche
• 1 cebolla mediana
• 4 tazas de caldo de carne
• ½ taza de muzzarella rallada
• 2 rebanadas de pan

Procedimiento:

Cortar el pan en cubos de 1cm de lado.
Colocar un poco de aceite de oliva en un sartén y dorar los croutones. Reservar.
Llevar el agua a hervor en una olla de tamaño medioCortar la cebolla en pluma y agregar al agua. Cocinar hasta que las mismas se aclaren.
Una vez que estas están translúcidas, agregar el caldo de carne. Llevar a hervor y hervir durante 15 a 20 minutos.

Una vez transcurrido este tiempo, agregar la muzzarella rallada y una cucharada de croutones.

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