En febrero la producción y remisión de leche a las plantas, informó el Inale, sostuvo la realidad exhibida durante enero de este año
En el segundo mes de 2025 la producción y consecuente remisión de leche a los complejos industriales en Uruguay (de remitentes y leche propia) se incrementó 2,2% con relación a febrero del año pasado, informó el Instituto Nacional de la Leche (Inale).
En febrero de 2025 la remisión alcanzó los 131,8 millones de litros y ese registro fue el mejor para ese mes desde 2023, con base en un nuevo análisis de los profesionales del instituto lácteo nacional.
Tomando en cuenta el bimestre inicial de 2025, es decir el acumulado anual, la remisión creció 2% a 296,5 millones de litros comparando con enero-febrero de 2024.
Hay, no obstante, una caída en la remisión acumulada en los últimos 12 meses con relación al mismo lapso previo, de un 3,8% al totalizar 2.044 millones de litros.
Si la medición en vez de hacerla en litros considera kilos de sólidos, comparando febrero de 2025 con febrero de 2024 hay un crecimiento de 4% al alcanzar los 10,3 millones de kilos de grasa + proteína.
El acumulado anual en 2025 da cuenta de 22,8 millones de kilos de sólidos, un 3,7% más que en enero-febrero de 2024.
Considerando los últimos 12 meses, fueron remitidos 157,2 millones de kilos de sólidos, un 3,3% menos que el volumen del mismo período anterior.
Con base en datos desde el ejercicio de 2002, el mejor registro mensual sucedió en octubre del año 2020 con 222 millones de litros y el más bajo ocurrió en mayo de 2003 con 68,7 millones de litros.
Contenido de grasa
Contenido de proteína
El mejor registro anual en este siglo fue el de 2021 y el más bajo se detectó en 2002 (1.109 millones de litros).
Fuente: Inale
