La nueva Lista Inteligente de frutas y verduras, que se activó en las últimas horas y estará vigente hasta el lunes 22 de julio para beneficio de productores y consumidores, tiene como destaque los ingresos de acelga, boniato Criollo, cebolla de verdeo, lechuga y pomelo, permanecen limón, mandarina, manzana y zapallo Kabutiá y salen brócoli, espinaca, naranja, rúcula y tomate.
1 ¿Cuántos son los productos de la canasta hortifrutícola que conforman cada Lista Inteligente?
Son nueve y es una selección de productos que considera tanto hortalizas como frutas.
2 ¿Cuáles son los productos que la integran en estos días?
3 ¿Qué vigencia tiene la nueva Lista Inteligente?
Desde este martes 9 al lunes 22 de julio. La lista se renueva cada 15 días. En cada anuncio algunos productos se mantienen en la lista, otros salen y hay nuevos ingresos.
Lugares donde aprovechar a comprar estos alimentos
4 ¿La compra de esos frutos y hortalizas hay que hacerla en algún sitio en concreto?
La promoción tiene como objetivo que los productos sean adquiridos en cualquier sitio y en todo el país, por ejemplo en locales del Mercado Polivalente de la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), en puestos del Mercado Agrícola Montevideo (MAM), en las ferias, en almacenes, en autoservices y también en las grandes superficies.
5 ¿Qué precios de referencia, al consumidor, hay en estos momentos para esos productos?
Valores señalados este martes 9:
- Acelga $ 39 el atado
- Boniato Criollo $ 39 el kilo
- Cebolla de verdeo $ 50 el atado
- Lechuga $ 45
- Limón 3 kilos por $ 100
- Mandarina 4 kilos por $ 100
- Manzana $ 60 la Pink Lady y $ 49 la Red Delicious el kilo
- Pomelo $ 45 el kilo
- Zapallo Kabutiá $ 35 el kilo
Fuente: La Feria de la UAM en la Unidad Agroalimentaria Metropolitana
Comentario: “En estos días, en precios, sobresale que volvió a dispararse el precio del morrón, más de un 300%, también se dispararon los precios del tomate, el zapallito, la berenjena y el zuchinni; pese a eso la realidad es que hay mucha variedad de productos con buenos precios, por ejemplo la papa está un poco a la baja y se ha mantenido la zanahoria, lo bueno como dije es que hay una buena diversidad para comer sano”, expresó Martín Gutiérrez desde la UAM.
6 ¿Hay información sobre las propiedades de esos nueve rubros y consejos sobre cómo conservarlos del modo adecuado?
Sí, en este enlace se accede a esos consejos, haciendo click sobre cada foto de producto.
7 ¿De qué modo se define qué es la Lista Inteligente?
Es un conjunto de alimentos producidos en sistemas granjeros, en casos puntuales con aportes de la importación, cuyo consumo es recomendado por el Observatorio Granjero, emprendimiento ejecutado por un convenio entre la Dirección General de la Granja (Digegra) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y la UAM.
Bueno para el consumidor y la granja
8 ¿Por qué conviene comprar esos productos?
Tienen una presencia abundante en el mercado –la mayoría son de producción estacional–; se los obtiene a un precio conveniente; el incremento en su ingesta es un beneficio de alta importancia dada la inclusión en la dieta de más porciones de alimentos sanos y nutritivos; y es un factor de apoyo a los productores, quienes dada una mayor demanda estarían colocando en forma más fluida sus productos, aspecto valioso sobre todo en rubros en los que se ha obtenido de las quintas mucho volumen y cuya comercialización es más dificultosa.
Subas y bajas de precios en el mercado
9 ¿Qué sucede en el mercado?
Informe del boletín sobre precios mayoristas de referencia de frutas y hortalizas elaborado por los técnicos del Observatorio Granjero este lunes 8 de julio:
La semana comenzó con un mayor nivel de operativa en comparación con igual día de la semana pasada. El pasado fin de semana las ventas en el sector minorista superaron las expectativas y se sumó la finalización de las vacaciones invernales de los escolares, lo que generó que los compradores mostraran hoy mayor interés y levante de mercadería.
Con respecto al último relevamiento de precios, se registraron descensos en los valores de referencia en zanahoria, arveja y papa.
Se verificaron incrementos en tomates, morrones, zapallito, zucchini, chaucha, berenjena, boniato tipo Criollo, acelga, albahaca, brócoli, apio Hoja, cebolla de Verdeo, perejil, remolacha, espinaca y nabo.
10 ¿Cuándo se volverá a renovar la Lista Inteligente?
El martes 23 de julio de 2024.
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Naranja, afuerta de la lista, pero sigue con un precio muy accesible.
La Feria de la UAM
