En 1980 fundó una marca de suplementos alimenticios, con el objetivo de ofrecer a la población aquellos nutrientes difíciles de encontrar en la alimentación actual
Este 7 de noviembre, a la edad de 100 años, falleció la química y fundadora de la marca que lleva su nombre.
A través de un comunicado de prensa la compañía dio la noticia y la recordó como una “mujer inquieta y valiente”, que se “comprometió a cumplir su propósito de promocionar un estilo de vida saludable y accesible para todos”. La científica es considerada pionera en introducir el magnesio como complemento clave en la alimentación.
A más de 30 años de su fundación la compañía aseguró que tiene una sólida estructura y planes de expansión bajo la dirección general de Anna Solé, persona de confianza de Ana María, y su hijo Manel Feliu Lajusticia.
Ana María Lajusticia nació en Bilbao el 26 de julio de 1924. En 1947 se licenció en Ciencias Químicas por la Universidad Complutense de Madrid y estuvo entre las primeras mujeres químicas en este país.
A los 31 años fue diagnosticada de una artrosis severa sin pronóstico de solución y diez años más tarde de diabetes tipo II, lo que la obligó a empezar nuevos hábitos alimenticios. A partir de esto Ana María se volcó al estudio de su propia solución y se dio cuenta que su alimentación era deficiente, con elevada ingesta de hidratos de carbono, y desayunos que no contenían ni proteínas ni elementos ricos en vitamina C. Gracias a su formación química se volcó al estudio del magnesio, y se centró en la importancia de la suplementación de este elemento en la alimentación, ya que con los abonados químicos el suelo es carente de este mineral. Mediante un cambio en la dieta y un incremento significativo de aportación de magnesio, su salud cambió y esto la motivó a crear la marca. A partir de esto su influencia en la ciencia y la nutrición ha sido significativa, transformando la forma en que se utiliza este mineral.
