Sotres, el pueblo que enamora a España y que será visitado por los Reyes
Sus paisajes, su gastronomía y su gente hacen de este lugar una visita obligada para quienes desean descubrir los encantos rurales de España.
12 de septiembre 2024 - 7:55hs
Sotres, un pueblo maravilloso encajado entre montañas.
Sotres, una joya enclavada en el corazón de los Picos de Europa, fue galardonada como el Pueblo Ejemplar de Asturias 2024, un reconocimiento que pone en valor su riqueza cultural, su historia y sus impresionantes paisajes. Este pequeño pueblo, que será visitado por los Reyes de España tras la ceremonia de entrega de los Premios Princesa de Asturias, es mucho más que un destino turístico: es un símbolo de tradición, naturaleza y esfuerzo comunitario.
Un pueblo con raíces profundas
Situado a más de 1.000 metros sobre el nivel del mar, Sotres pasó de ser un remoto pueblito ganadero para convertirse en un atractivo centro turístico de montaña. Con sus orígenes como refugio de pastores y ganaderos, este pueblo ha sabido mantener su esencia a lo largo de los siglos. Las calles empinadas y floridas, cuidadosamente mantenidas, son testimonio de su evolución. Sin embargo, su transformación no ha diluido su identidad, ya que la vida rural y los valores ecológicos siguen siendo fundamentales en la vida cotidiana de sus habitantes.
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Los encantos naturales de Sotres
Sotres se destaca además por su privilegiada ubicación en el Parque Nacional de los Picos de Europa. Desde sus caminos salen rutas de senderismo que conducen a paisajes impresionantes, como el famoso Naranjo de Bulnes, conocido localmente como Picu Urriellu. Este imponente macizo es el sueño de cualquier amante de la montaña, y sus alrededores ofrecen una gran variedad de itinerarios para todos los niveles.
Además, el pueblo está rodeado de verdes prados donde las vacas pastan libremente, mientras los visitantes pueden disfrutar de la tranquilidad y belleza de la zona. Entre las actividades más destacadas, los turistas pueden explorar la naturaleza a caballo, con recorridos que atraviesan senderos entre la niebla y que ofrecen vistas incomparables del paisaje asturiano.
Los quesos cabrales
Uno de los mayores tesoros gastronómicos de Sotres es el queso de Cabrales, una auténtica delicia que se elabora artesanalmente en la zona. La producción de este queso, famoso en toda España, es una labor compleja y detallada que refleja el respeto por las tradiciones. Desde la recolección de la leche de cabra, hasta el proceso de curación en cuevas montañosas, cada paso es fundamental para obtener ese sabor único que solo Cabrales puede ofrecer.
Los visitantes que llegan a Sotres tienen la oportunidad de conocer de cerca este proceso en las queserías locales, donde pueden disfrutar de catas guiadas y descubrir la historia detrás de uno de los productos más emblemáticos de la región.
Aventura y relax en un pueblo encantador
A lo largo de sus calles hay acogedores alojamientos rurales y bares donde se puede disfrutar de la gastronomía local en un entorno relajado. Desde la terraza de Casa Cipriano, por ejemplo, los visitantes pueden contemplar las majestuosas montañas mientras saborean platos típicos asturianos.
Sotres es un lugar que combina la posibilidad de desconectar en la naturaleza y sumergirse en la cultura local, interactuando con sus amables habitantes y conociendo sus costumbres.
Cómo llegar a Sotres
El acceso a Sotres no es sencillo, pero su remota ubicación es parte de su encanto. Para llegar, hay que tomar una estrecha carretera llena de curvas desde Arenas de Cabrales y atravesar impresionantes paisajes hasta Poncebos, donde también se encuentra el funicular que lleva a Bulnes. Aunque el camino puede ser desafiante, las vistas panorámicas y la recompensa de llegar a este pintoresco pueblo valen cada kilómetro.
Al llegar, los visitantes se encuentran con un aparcamiento en la parte alta del pueblo, desde donde pueden iniciar su aventura explorando las rutas de senderismo o simplemente paseando por sus encantadoras calles.
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