La nueva Lista Inteligente de frutas y verduras, que estará vigente hasta el lunes 11 de noviembre, está conformada por tres frutas y media docena de hortalizas, cuya adquisición es recomendada a los consumidores teniendo en cuenta una oferta abundante y de muy buena calidad, además de presentar en general precios atractivos para alimentos saludables, de alto valor nutritivo.
Muy buena oferta en la UAM
“En estos momentos, en líneas generales, es muy buena la oferta de frutas y verduras”, lo que vale para el volumen y la calidad, comentó a El Observador Martín Gutiérrez, desde La Feria de la UAM en el Mercado Polivalente de la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM).
Añadió que “hay muy buenos precios, especialmente en lo que son las hortalizas de hoja, pero también estamos teniendo bajas en los valores de otros rubros, como el morrón, el tomate, el zapallito y el zucchini”.
Gutiérrez admitió que la demanda está un poco afectada en estos días, algo lógico considerando que estamos a fin de mes y que se viene, además, de una semana especial, previa a las elecciones, con mucha gente con “la cabeza en otra cosa”, pero a la vez señaló que “seguramente vamos a tener una muy buena temporada de oferta y demanda conforme vienen las semanas de fin de año”.
1 ¿Cuántos son los productos de la canasta hortifrutícola que conforman cada Lista Inteligente?
Son nueve y es una selección de productos que considera tanto hortalizas como frutas.
2 ¿Cuáles son los productos que la integran en estos días?
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3 ¿Qué vigencia tiene la Lista Inteligente?
Desde este martes 29 de octubre al lunes 11 de noviembre. La lista se renueva cada 15 días. En cada anuncio algunos productos se mantienen en la lista, otros salen y hay nuevos ingresos.
4 ¿La compra de esos frutos y hortalizas hay que hacerla en algún sitio en concreto?
La promoción tiene como objetivo que los productos sean adquiridos en cualquier sitio y en todo el país, por ejemplo en locales del Mercado Polivalente de la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), en puestos del Mercado Agrícola Montevideo (MAM), en las ferias, en almacenes, en autoservicios y también en las grandes superficies.
La Feria de la UAM
Una de las ofertas disponibles en el Mercado Polivalente - La Feria de la UAM.
Los precios de referencia
5 ¿Qué precios de referencia, al consumidor, hay en estos momentos para esos productos?
Valores señalados este martes 29:
- Arándanos $ 60 la petaca
- Frutilla $ 120 el kilo
- Naranja tres kilos por $ 100
- Cebolla $ 75 el kilo
- Espinaca $ 25 el atado
- Lechuga $ 20 la unidad
- Pepino $ 75 el kilo
- Remolacha $ 65 el atado
- Zapallito $ 49 el kilo
Fuente: La Feria de la UAM
6 ¿Hay información sobre las propiedades de esos nueve rubros y consejos sobre cómo conservarlos del modo adecuado?
Sí, en este enlace se accede a esos consejos, haciendo click sobre cada foto de producto.
7 ¿De qué modo se define qué es la Lista Inteligente?
Es un conjunto de alimentos producidos en sistemas granjeros, en casos puntuales con aportes de la importación, cuyo consumo es recomendado por el Observatorio Granjero, emprendimiento ejecutado por un convenio entre la Dirección General de la Granja (Digegra) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y la UAM.
8 ¿Por qué conviene comprar esos productos?
Tienen una presencia abundante en el mercado –la mayoría son de producción estacional–; se los obtiene a un precio conveniente; el incremento en su ingesta es un beneficio de alta importancia dada la inclusión en la dieta de más porciones de alimentos sanos y nutritivos; y es un factor de apoyo a los productores, quienes dada una mayor demanda estarían colocando en forma más fluida sus productos, aspecto valioso sobre todo en rubros en los que se ha obtenido de las quintas mucho volumen y cuya comercialización es más dificultosa.
https://www.bbc.com/mundo/articles/c97zz25gr1jo
Remolacha, uno de los nueve rubros de la nueva Lista Inteligente.
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Lo que dice el Observatorio Granjero
9 ¿Qué sucede en el mercado?
Informe del boletín sobre precios mayoristas de referencia de frutas y hortalizas elaborado por los técnicos del Observatorio Granjero este lunes 28 de octubre:
La semana comenzó con una actividad reducida en comparación con la semana anterior, aunque con mayor levante de mercadería.
Hubo una participación importante de compradores del interior, según comentarios de informantes calificados.
Con respecto al último relevamiento de precios, se verificó un descenso en los valores de tomates, zapallito, chauchas, berenjena, arvejas, nabo, choclo y albahaca.
En contrapartida, hubo un aumento de los precios de morrón Rojo, papa, brócoli, coliflor, apios, espinaca, lechuga Mantecosa, perejil, durazno, frutilla y pera William’s.
Como novedad se registraron las primeras partidas de cebolla procedentes de la zona Sur y sandías procedentes del litoral norte.
10 ¿Cuándo se volverá a renovar la Lista Inteligente?
El martes 12 de noviembre de 2024.
