¿Cómo mejorar la calidad del pan?
Aprenda varias técnicas naturales para perfeccionar este alimento
Tiempo de lectura: -'
26 de octubre de 2016 a las 18:22
Te quedan {{observador.articlesLeft}} notas gratuitas.
Accedé ilimitado desde US$ 3 45 / mes
La industrialización del pan ha llegado de la mano de un listado de mejoradores sintéticos que empeoran las características organolépticas del producto.
Sin embargo, existen varios mejoradores naturales, de sencilla elaboración y resultados superiores.
Sebastián Mariani, chef y director de Brandi enseña varias técnicas para lograrlo.
Esta nota es exclusiva para suscriptores.
Accedé ahora y sin límites a toda la información.
¿Ya sos suscriptor?
iniciá sesión aquí
Alcanzaste el límite de notas gratuitas.
Accedé ahora y sin límites a toda la información.
Registrate gratis y seguí navegando.
¿Ya estás registrado? iniciá sesión aquí.
Para comentar debe iniciar sesión.