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"Los beneficios de una agricultura muy pujante no deben hipotecar el futuro"

Entrevista en El Observador Agropecuario al presidente de la Federación Uruguaya de Grupos CREA

Por  Redacción
Volonté preside la Federación Uruguaya de Grupos CREA

¿Qué significó para Fucrea recibir el premio Morosoli que entrega la Fundación Lolita Rubial a personas e instituciones con aportes destacados a la cultura?
Fue un honor muy grande porque es un premio que abarca a todas las expresiones de la cultura, fue un reconocimiento a los 46 años de trayectoria de Fucrea y nos dejó muy felices que en el momento de la entrega se haya destacado que fue por una forma de trabajar e intercambiar conocimiento y porque entienden que muchas de las cosas que genera Fucrea son un aporte valioso a la cultura. Esto nos impulsa a trabajar y a mejorar mucho más.

En la Jornada de Información Económica por primera vez se aportaron datos sobre el sector granjero y al parecer restaría que ocurra con la forestación.
No tener grupos específicamente forestales, por ahora, hace que no haya resultados concretos de la gestión de esta actividad. En distintas actividades de Fucrea hemos incorporado el análisis del negocio forestal y de su interacción con otros sectores. Es una actividad que está considerada porque hay empresas CREA que tienen área forestada, el potencial para incorporarla o hay ganados en campos forestales. Lo de la granja lo veníamos trabajando, es la sectorial que sin duda tiene mayores dificultades por la situación de las empresas. Los resultados mostraron cómo los sectores lechero, ganadero y agrícola fueron alentadores, cosa que no sucede con los granjeros, sobre todo en la fruticultura y viticultura, y nos pareció valioso presentar eso y contribuir con la difusión de la problemática de este sector.

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La institución, con 600 empresas que accionan en 580 mil has, tiene 46 años y lleva 30 brindando información de resultados.
Sí, llegar a 30 años compartiendo con la sociedad la información y el análisis de la gestión de las empresas CREA es un logro que nos da mucho orgullo. El análisis de los resultados es fundamental para la gestión de las empresas CREA, para la comparación dentro de los grupos y las sectoriales. De ahí surgen muchas de las estrategias y oportunidades de mejora de las empresas. Y creemos que también se enriquece la información cuando se comparte con el resto de los actores del sector. Además es una jornada en la que invitamos a referentes de distintos temas para mejorar nuestras capacidades. Este año contamos con el aporte del experto argentino Ernesto Viglizzo sobre el tema sustentabilidad de los sistemas productivos, uno de los desafíos más importantes que los productores tenemos.

¿Y qué evaluación se hizo de la innovación que hubo al abrir al público la Jornada de Cultivos de Verano?
Fue muy positiva y la idea es seguir por ese camino, fue la primera vez que se hizo abierta, no porque antes nos parecía que valía la pena mantener la información en privado, sino porque somos muy responsables en la rigurosidad de los datos. El sector agrícola ha tenido una dinámica muy grande a nivel nacional en los últimos 10 años y esto se refleja en la interna de Fucrea con la formación de nuevos grupos y la demanda de soluciones para esta actividad. Se han ido obteniendo informaciones muy consistentes desde hace cinco o seis años y nos parecía que había un volumen de trabajo contundente como para compartir e intercambiar. La idea es seguir profundizando la obtención de información, el procesamiento, el intercambio y generar mejores herramientas que apoyen la toma de decisiones.

¿Qué dejó el encuentro CREA que se realizó en el Conrad de Punta del Este denominado “Creciendo Juntos”?
Nos dejó mucho, fue un ámbito de camaradería donde nos reencontramos los productores de todas las sectoriales, se facilita la integración de los nuevos productores que se incorporaron en estos tres años, ya que el encuentro anterior había sido en Piriápolis, en 2009. Se plantearon los desafíos que tiene la institución para los próximos años. Además los asistentes pudieron acceder a lo que expusieron destacados conferencistas en temas que mucho nos preocupan a todos. Se consideraron temas como hacia dónde van las empresas y las organizaciones, la gestión de los recursos humanos en las empresas agropecuarias y el futuro de los agronegocios. También sobre cómo gestionar el conocimiento y sobre cómo ve el resto de la sociedad al sector agropecuario.

En que consiste el proyecto “Conservación del capital natural en la nueva agricultura” que se programó para ser ejecutado desde 2013?
Eso es fruto del trabajo que viene haciendo Fucrea en relación con la sustentabilidad de los sistemas de producción, en este caso enfocado en el negocio agrícola, considerando los aspectos de sustentabilidad económica, ambiental y social. Queremos evaluar la incidencia en la sustentabilidad de distintos factores que se analizarán a nivel de chacra, del sistema de producción y del productor que toma las decisiones. Buscamos generar indicadores de sustentabilidad, aumentar el conocimiento y contar con mejores herramientas para el proceso de toma de decisiones de productores y técnicos. El monto para financiar este proyecto a cuatro años, si bien el 60% lo aporta el FOMIN/BID, implica un aporte de contrapartida importante para Fucrea. En este momento estamos procurando asegurarnos estos montos, con la posibilidad de financiar algunos componentes a través del apoyo y la complementación de instituciones públicas y privadas, así como de empresas que como nosotros están interesadas en la sustentabilidad del negocio agrícola. Hay algunas luces amarillas, al menos en algunos procesos y en ese sentido también apunta el tema de los planes de uso y manejo del suelo que impulsa el Ministerio de Ganadería. Ser sustentable puede tener un costo, pero lo tenemos que medir y evaluar bien, hay que tener claro que los beneficios que podemos estar capturando hoy de una agricultura muy pujante no deben hipotecar el futuro de las empresas porque ponga en juego el recurso suelo.
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