"Menor porcentaje de preñez ayudará a muchos productores"

Entrevista con Alejandro Costa, presidente de la Sociedad de Criadores de Hereford del Uruguay

Alejandro Costa D. Battiste

Alejandro Costa tiene 52 años, es médico veterinario y productor de Cerro Largo. Es presidente de la Sociedad de Criadores de Hereford del Uruguay (SCHU) desde el 4 de mayo de este año. Dirige la cabaña Tupambaé y en su establecimiento realiza las actividades de cría y recría. Es casado, tiene dos hijas y es hincha del Club Nacional de Football.

¿Cómo viene el proyecto de eficiencia de conversión?
Muy bien. Se encierran tres ciclos cada año. En abril se reciben los toritos de destete, que son los que están ahora en el corral, se hizo una nivelación y se evalúan durante 70 días; entre julio y agosto entrarán novillitos que saldrán en noviembre y ahí entrarán los toritos que nacen en otoño y se destetarán en esa fecha. O sea que entran dos grupos de toros y uno de novillos cada año. Estamos en la mitad del proyecto. Hasta ahora lo venimos cumpliendo sin retrasos ni problemas.

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Aún no hay conclusiones...
Todavía no, porque se necesitan obtener 1.000 datos para hacer la población de entrenamiento. Y actualmente vamos en la mitad, unos 500 datos. Pero la colección de datos de la prueba viene muy bien y el desempeño de los animales en el corral es muy bueno, ganando mucho peso, y comportándose de forma muy eficiente, tanto los toros como los novillos. Pero son resultados preliminares de los que aún no se puede sacar ninguna conclusión. Lo importante es ir cumpliendo el proyecto etapa por etapa sin tener ningún tipo de retrasos.

¿Cómo prevé la zafra de toros de este año?
Es muy difícil hablar mucho tiempo antes. La carne fue el commoditie que menos sufrió la baja de precios. Eso es bueno. Además es probable que haya una expansión de la ganadería en función de los campos que están dejando la agricultura. Dentro de un panorama de ajuste de precios de los commodities, las perspectivas para la ganadería no son malas. Habrá que ver cómo afecta el precio del ganado gordo a la zafra. En el corto plazo lo que nos está perjudicando es la sequía, que se está haciendo sentir, sobre todo en las categorías de reposición, pero hay que ver qué pasará cuando se normalice el clima. Todo indica que este año habrá poszafra y que probablemente el precio del ganado gordo subirá. Y si sube ojala que haya un efecto de repique hacia la primavera. Probablemente los toros sufran un ajuste leve de precios a la baja respecto al año pasado, pero creo que será una buena zafra, considerando sobre todo que habrá una nueva expansión de la ganadería en área, al tomar los campos que deja la agricultura.

¿Cómo vienen las preñeces?
Más bajas y menos homogéneas que el año pasado. Se escucha de predios donde fueron muy altas y otros donde fueron muy bajas. Pero en algunos predios es hasta mejor que las preñeces sean más bajas, considerando la sequía. En la zona noreste y este del país, zona de cristalino, con la seca brutal que hubo, un menor porcentaje de preñez ayuda a los productores a pasar mejor el invierno. ¿De qué vale lograr 90% de preñez si después no hay forraje para alimentar a esas vacas? Tal vez el porcentaje promedio se ubique entre 5% y 10% por debajo del año pasado. No es que quiera que no se preñen las vacas, pero una baja en el porcentaje de preñez a muchos productores los va a ayudar a superar el invierno.

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