Prorrogan plazo de inscripción para congreso de tecnología de carnes

Ya se presentaron 300 trabajos para este encuentro a realizarse entre el 17 y 22 de agosto

Aumenta el interés por la agenda técnica y científica del congreso técnico internacional a realizarse en Uruguay

El comité organizador del 60° Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de la Carne (Icomst), a desarrollarse del 17 al 22 de agosto en Punta del Este, decidió prorrogar las inscripciones hasta el próximo 21 de junio. La postergación se debe a la necesidad de seguir aprobando artículos técnicos que serán presentados en la actividad.

Ya se llevan presentados algo más de 300 trabajos técnicos. Junto a la agenda técnica y científica; se propone una agenda de eventos sociales que incluye 6 tours por establecimientos ganaderos, plantas frigoríficas, degustaciones, visitas al océano o Montevideo, donde se destaca el Museo Interactivo de la carne y otros puntos de interés.

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Por primera vez en 60 años, Uruguay será sede de este evento y mostrará todo su potencial productivo y tecnológico.

Entre los participantes que ya se han inscripto, se encuentran asistentes de Alemania, Argentina, Australia, Bélgica, Brasil, Canadá, Dinamarca, Estados Unidos, Holanda, Nueva Zelanda, Estados Unidos, Francia, Japón, Sudáfrica, Italia, entre otros países.
El Congreso viene siendo organizado por INIA, INAC, LATU y la Asociación Uruguaya de Producción Animal (AUPA).

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