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En marzo llegarán sendas misiones sanitarias de los principales mercados compradores de carne uruguaya. El director de Industria Animal del MGAP, Héctor Lazaneo, dijo que se están realizando los ajustes finales para la auditoría de la Unión Europea que se instalará en el país desde el 2 al 13 de marzo. El itinerario fue definido y enviado a Bruselas para su aprobación. Una vez culminada, desde el 16 de marzo y hasta el 8 de abril se instalará una misión sanitaria de Estados Unidos con el mismo propósito y desde el 13 hasta el 24 de abril -la fecha aún es tentativa- estarán en Uruguay técnicos de Canadá.

"Son auditorías habituales o de rutina en lo que hace a las verificaciones en el área de inspección y certificación de carne para exportación", explicó Lazaneo. "La inspección de la Unión Europea sería en el área frigorífica y refiere a toda la inspección y certificación industrial. De todas maneras, la idea de la Dirección Nacional de Servicios Ganaderos es presentar todo el sistema, teniendo en cuenta observaciones recibidas en anteriores auditorías y que han sido corregidas", agregó.

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