Así participa Uruguay en una de las mayores ferias de alimentos del mundo

En la primera jornada, en el espacio uruguayo en esa feria internacional del sector alimentos, una de las más grandes del mundo, se apreció un flujo importante de interesados consultando por las carnes uruguayas.

La mayoría de las visitas estuvieron más focalizadas en el sector catering.

Según se destacó desde el INAC, hubo encuentros directos de empresarios del mercado asiático con los representantes comerciales de las plantas exportadoras uruguayas presentes en el stand.

La delegación oficial uruguaya está encabezada por Fernando Mattos, ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP). Participan, además, el embajador uruguayo Fernando Lugris y el cónsul General en Guangzhou Facundo Fernández. También lo hacen el vicepresidente del Instituto Nacional de Vitivinicultura (Inavi), Oscar Perdomo, y el secretario ejecutivo de la Cámara Uruguaya de Procesadoras Avícolas (Cupra), Federico Stanham, así como exportadores de diversos sectores del agronegocio uruguayo con vínculos en China.

Mattos participó de la inauguración de Anufood como invitado especial y lideró el estreno de las actividades en el stand del INAC.

La delegación participó además en el Foro de Carnes y Foodie Space, ambas actividades focalizadas en el sector.

El ministro disertó sobre la industria ganadera y agrícola de Uruguay, enfatizando la importancia de las carnes en el comercio entre China y Uruguay, informando sobre las características de la producción y exportación uruguaya.

También mencionó el plan para habilitar más productos cárnicos para exportar a China, como la carne aviar.

En Foodie Space el chef Lance Yu hizo una presentación de cocina de carne uruguaya en tres tipos de platos: cocina cantonesa, cocina sichuanesa y cocina francesa y fue altamente reconocida la carne uruguaya por el público, se informó desde el INAC.

La actividad convocó a 30 traders y proveedores de catering.

Misión oficial en China

Desde el MGAP se indicó que Mattos, al frente de una delegación uruguaya, arribó el lunes 8 de mayo a la Región Administrativa Especial de Hong Kong, comenzando de esta forma su visita oficial a la República Popular China.

Las actividades se centraron en la pujante región sur de China y en la zona conocida como “Área de la Gran Bahía”, compuesta por Hong Kong, Macao y la Provincia de Cantón (Guangdong), una de las de mayor crecimiento de la economía global.

Mattos y el equipo ministerial mantuvieron reuniones en Hong Kong y Macao, además de participar en importantes eventos de promoción comercial del sector agroexportador en la ciudad de Shenzhen.

La delegación uruguaya se reunió con la Cámara de Comercio de Hong Kong, en un encuentro centrado en promover la mayor llegada de productos uruguayos a esta región.