Astori espera que exportaciones de carne compensen desplome de la soja
Ministro de Economía confía en que la apertura de Japón pueda incidir para que el precio promedio de colocación supere los US$ 4.000 por tonelada
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19 de julio de 2018 a las 15:06
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La Dirección de Estadísticas Agropecuarias (DIEA) estimó una producción de soja de 1,334 millones de toneladas, un volumen 58,4% inferior al ciclo anterior. El área sembrada fue de casi 1,099 millones de hectáreas cosechándose finalmente 1,06 millones de hectáreas. El rendimiento fue de 1.214 kilo/ha, 59% menos respecto a la última cosecha.
Lea también: Exportaciones de celulosa y carne compensan fuerte caída de la soja.
De acuerdo a datos publicados por el Instituto Nacional de Carnes (INAC), en la primera semana de julio, el precio promedio de la tonelada de carne vacuna fue de US$ 3.920. El valor de la tonelada exportada en lo que va del año lleva una suba de 6%, con un promedio de US$ 3.579. En este periodo los envíos de carne bovina al exterior totalizaron 239.682 toneladas, 2% más que a igual periodo en 2017.
En tanto, señaló que la carne es un rubro en pleno crecimiento y se prevé que continúe de esta manera. El ministro destacó que Uruguay exporta su carne a un precio promedio "muy alto" que ronda los US$ 3.800 la tonelada. "Esperamos que sea todavía mayor apenas entremos en el mercado más apetecible: el japonés", comentó.
La apertura cada vez más cerca
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