Aumenta la faena y continúa la firmeza del gordo

El mercado de haciendas gordas con destino a faena se destaca por la firmeza en la concreción de negocios. Los novillos bien completos y especiales cotizan en el entorno de US$ 3,52 – US$ 3,53 por kilo. El precio de punta para la vaca especial es de US$ 3,32, mientras que la vaca gorda buena está entre US$ 3,25 y US$ 3,26. Por su parte la vaquillona se encuentra en el entorno de los US$ 3,40 por kilo.

La Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) tras su reunión semanal, en la que se analiza el mercado y se establecen valores de referencia, señaló que, mediante una muy buena faena, continúa la firmeza del mercado.

Joaquín Abelenda, director de Walter Hugo Abelenda Negocios Rurales, comentó a El Observador que el gordo esta "súper firme" con entradas para todo tipo de ganado.

"El mercado absorbe todo lo que viene y el aumento de la faena siempre es bueno, aunque no me lo esperaba", comentó.

Sin embargo, el mercado de la reposición no corre con la misma suerte. Abelenda explicó que, con la noticia de Turquía –desplome de la lira– está todo parado y con gran cautela.

Lea también: El desplome de la lira turca frena la exportación de ganado en pie

"Se están haciendo pocos negocios, entre que no hay mucha oferta y esta noticia... está todo el mundo esperando qué va pasar. Realmente se paralizó todo", añadió.

El Instituto Nacional de Carnes (INAC) informó que, en la semana al 11 de agosto fueron faenados un total de 45.170 vacunos.

La actividad entre los novillos y los vientres fue relativamente pareja. Los primeros sumaron 22.710 cabezas (50,3% del total), mientras que los vientres fueron 21.729 (48,1%).

La industria de mayor actividad fue Las Piedras con 4.868 vacunos. Luego NH-BPU con 4.199 y Marfrig-Tacuarembó con 3.997.

Vea la planilla completa de faena de bovinos del Instituto Nacional de Carnes.