Carne ovina: conviven el precio más alto de la historia y la faena más baja en 23 años En enero el precio que se logró para la carne ovina alcanzó un valor récord de US$ 7.081 por tonelada del producto exportado
La industria frigorífica en el último año completo: más faena vacuna, menos de ovinos y más para carne aviar En 2025 la faena de bovinos en Uruguay se incrementó, la de ovinos cayó y la aviar creció, con base en los datos que actualizó el INAC
La faena de ovinos crece y corderos sobresalientes se colocan a más de US$ 6 por kilo La faena de ovinos fue la más alta del año y con holgura: las 28.170 cabezas son 31% más que en la segunda semana de enero que era la de mayor actividad en 2025
El peso de los corrales en el mercado ganadero, nuevas referencias de precios y el valor de la carne exportada Con los frigoríficos concentrados en ganados procedentes de corrales, en el mercado ganadero aumenta el poder de negociación de la industria
La lana retrocedió y la faena de ovinos entra en modo zafra La faena de ovinos fue la más alta desde febrero con 17.093 animales en la semana del 5 al 11 de octubre
Duda ganadera, ¿hasta dónde llegará el precio de los novillos gordos? Los novillos gordos bien terminados se negocian sobre US$ 4,80 a US$ 4,85 por kilo y la duda es, dados varios factores, si llegará a los US$ 5
Avanza un otoño con precios calientes para el ganado gordo y la exportación de carne El buen momento del mercado del ganado: el novillo especial llega a US$ 4,65 y el precio de exportación de la carne vacuna ha estado por encima de los US$ 5.000
El precio de los novillos lleva 11 semanas seguidas de suba y la faena superó las 52 mil cabezas vacunas Los valores de los novillos no aflojan en plena ventana de la cuota 481, la faena superó las 50 mil cabezas y el precio de exportación llegó a un máximo
Se sostienen precios excepcionalmente altos para el ganado gordo El otoño continúa jugando a favor y los precios por el ganado gordo siguen siendo atractivos para los productores ganaderos
