La exportación de carne vacuna logra precios históricos y sube el valor del ganado gordo Se logran precios históricos, más de US$ 6.000 por tonelada, para la carne vacuna y se paga US$ 5,70 por kilo de novillo en un mercado demandado
Nuevas subas de precios para el ganado gordo en medio de una faena históricamente baja Se agiliza la demanda para faena y los precios vuelven a superar los US$ 5,60 en el mercado de ganado gordo
Escasez de ganado gordo tranca la faena de vacunos y en el primer cuatrimestre la actividad cae casi 20% En un mercado presionado por la mínima oferta suben gradualmente los precios para el ganado gordo con una faena de vacunos en nivel mínimo
Se tonifican los negocios del mercado de ganado gordo y los terneros rompen récords de precios en plena zafra Las lluvias afirman el mercado de reposición y se tonifica la demanda por ganado gordo aún con poca oferta y disparidad de precios
Carne ovina: conviven el precio más alto de la historia y la faena más baja en 23 años En enero el precio que se logró para la carne ovina alcanzó un valor récord de US$ 7.081 por tonelada del producto exportado
La industria frigorífica en el último año completo: más faena vacuna, menos de ovinos y más para carne aviar En 2025 la faena de bovinos en Uruguay se incrementó, la de ovinos cayó y la aviar creció, con base en los datos que actualizó el INAC
La faena de ovinos crece y corderos sobresalientes se colocan a más de US$ 6 por kilo La faena de ovinos fue la más alta del año y con holgura: las 28.170 cabezas son 31% más que en la segunda semana de enero que era la de mayor actividad en 2025
El peso de los corrales en el mercado ganadero, nuevas referencias de precios y el valor de la carne exportada Con los frigoríficos concentrados en ganados procedentes de corrales, en el mercado ganadero aumenta el poder de negociación de la industria
La lana retrocedió y la faena de ovinos entra en modo zafra La faena de ovinos fue la más alta desde febrero con 17.093 animales en la semana del 5 al 11 de octubre
