La faena de bovinos –en el total de las plantas frigoríficas habilitadas en el país tanto para el abasto interno como para la exportación– ascendió a 725.762 cabezas entre el 1º de enero y el 22 de abril de 2017, lo que significa 13% más que la matanza ocurrida durante el mismo lapso del año 2016 (644.353 vacunos).
Avanza un año con mayor actividad en los frigoríficos
La faena de vacunos creció 13% y la de lanares 32%