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Brasil es el principal comprador de pescado uruguayo

Durante 2014 las exportaciones totales crecieron 10,62% en volumen y 8,68% en valor; la corvina fue el producto más negociado

Por  Juan Samuelle

Las exportaciones totales de productos pesqueros durante 2014 alcanzaron las 70.194 toneladas, por US$ 157.470.400, lo que representa un incremento del 10,62 % en volumen y del 8,68 % en valor respecto al ejercicio 2013, según se explicó a El Observador desde la Dirección Nacional de Recursos Acuáticos (Dinara) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP).

El precio unitario de los productos exportados durante el año pasado promedió los US$ 2.243 por tonelada; en ese caso se experimentó una baja del 1,78% respecto a 2013.

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Como se está comparando con 2013, se precisó que siempre hay que tener en cuenta que ese año se produjo un prolongado conflicto del sector (entre los meses de enero y mayo), que hizo caer fuertemente las capturas y, por tanto, las exportaciones.

Productos exportados

Los productos congelados enteros, eviscerados, cortados en HG o en postas dominan el rubro, tanto en valor como en volumen (US$ 110.804.000 y 57.457 toneladas, respectivamente).

Su precio unitario se sitúa en US$ 1.928 la tonelada.

Este rubro engloba una amplia gama, que va desde la corvina entera congelada hasta las postas de tiburón azul.

En segundo lugar se ubican los filetes (US$ 27.517.000, 6.719 toneladas y US$ 4.096 de promedio) y en tercer lugar empanados, preparados, conservas y caviar (US$ 9.324.000, 1.855 toneladas y US$ 5.025 de promedio).

El mejor precio promedio por tonelada, US$ 7.450, lo lograron durante 2014 los preparados y conservas de mariscos.

La corvina arriba en la tabla

La corvina, con US$ 47.707.000 y 24.832 toneladas, encabeza el listado de las especies más exportadas en términos de valor, seguida de la merluza con US$ 37.687.000 13.052 toneladas y por el tiburón azul con US$ 17.770.000 y 5.659 toneladas.

Brasil es el mercado líder

Brasil (US$ 32.480.000, 12.393 toneladas y US$ 2.621 de pago promedio por tonelada), Nigeria (US$ 19.750.000, 10.736 toneladas y US$ 1.840) y China (US$ 15.515.000, 7.535 toneladas y US$ 2.059) fueron los principales países de destino, con compras mayoritariamente del rubro entero y eviscerado.

En ese caso, el mejor pago promedio por tonelada, US$ 6.198, lo efectuó Francia, ubicado en el 8° puesto del ranking de clientes.
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