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Casi pronta la cosecha del grano que le ganó a la sequía
La cosecha de colza está próximo a concluir, ya se acerca al 90% y productores que trabajan en diferentes partes del país con esa oleaginosa coincidieron en que los rendimientos son mejores de los que esperaban, pero además no hubo problemas de calidad y el porcentaje de aceite es positivo, en el entorno del 45%.
“Se tenía mucho miedo, porque el cultivo se desarrolló con falta de agua, tanto durante la etapa vegetativa como en la reproductiva”, admitió a El Observador Roberto Verdera, presidente de la Mesa Tecnológica de Oleaginosos (MTO) e integrante de la Cooperativa Agraria de Mercedes (Calmer).
Pero, pese al déficit hídrico –que llevó al gobierno a decretar la emergencia agropecuaria en varias zonas del territorio nacional–, las chacras “rindieron mejor de lo que las estimaciones decían”, indicó.
En la zafra pasada, en la zona de Mercedes se lograron promedios de entre 1.800 y 1.900 kilos por hectárea, y en esta, como se dijo con una seca instalada, la productividad alcanzó en promedio los 1.600 kilos por hectárea.
Según comentó Verdera, en lugares en los que llovió mejor se lograron hasta 2.000 kilos por hectárea.
En Colonia y San José, departamentos en los que la ingeniera agrónoma Micaela Waller trabajó durante esta campaña con el cultivo de colza, los rindes también fueron mejores de los esperados, indicó.
Sin tener aún un promedio general, contó que en algunas chacras se produjeron 1.800 kilos por hectárea, en otras 2.000 y en algunas se alcanzó a 3.000 kilos.
Coincidiendo con Verdera, mencionó que no se vieron problemas de calidad de grano. “El balance es muy positivo”, destacó la ingeniera.
En la zafra 2021/22 el rinde promedio en colza fue 1.813 kg/ha, con base en datos oficiales. Este año, de ser similar la productividad por hectárea cuando concluya la trilla, en un área de casi 270 mil hectáreas se puede obtener unas 500 mil toneladas del grano, producción inédita para la oleaginosa de invierno.
Aceite y humedad
Verdera explicó que pese a la afección del déficit hídrico, el cultivo de colza no sufrió problemas en el porcentaje de aceite generado. Según dijo, este se encuentra en el entorno de 45%, lo que es positivo para los productores porque “está por encima de la base”.
Por otro lado, destacó que pese a la falta de agua, en todas las zafras hay un porcentaje muy importante de la cosecha que debe mandarse a secar, porque “es muy difícil promediar humedades bajas en las chacras”. En ese sentido, sostuvo que los agricultores tienen que ser muy cautelosos y no esperar a que el cultivo se seque a la base de recibo de humedad, porque se puede dar una pérdida de grano.
En esta zafra se sembraron 267.253 hectáreas de colza en todo el país, lo que significó un área récord para este cultivo que, además, fue el que más creció en área en los cultivos de invierno, más que los tradicionales trigo y cebada.
La zafra de invierno se realizó con un área que superó las 750 mil hectáreas sembradas en total, lo que también fue un récord, según los datos publicados por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP).
